豚丼

 

    こんにちは。

 

    しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を使って、お昼に　豚丼　を作りました。
    バクバク　食べれちゃうので　ブヒブヒ　っと　更に　豚　になりそうです　（＾＾；
    （茹でているのでカロリーオフと、思い込んでいるけど、思い込み？）

 

 

 

 

 

 

 

    【材料（２人分）】

 

    豚肉(しゃぶしゃぶ用）　・・・　２００ｇ                                        長ネギ　・・・　１０ｃｍ
    ほうれん草　・・・　１／２束                                                    お酒　・・・　小さじ１
    塩　・・・　少々

 

    豆板醤　・・・　小さじ２                                                          お醤油　・・・　大さじ２
    ごま油　・・・　大さじ１                                                          お酒　・・・　大さじ１
    お砂糖　・・・　小さじ２

 

 

    【作り方】

 

    １．　ほうれん草　を洗ってラップでくるみ、電子レンジ　５００ｗ　で１分弱　かけ、
            水気を切って、３ｃｍ　の長さに切り分ける

 

    ２．　長ネギは　斜め薄切りにして、水にさらす

 

    ３．　鍋に水、塩、お酒を入れて沸かし、豚肉を一枚一枚、しゃぶしゃぶして
            キッチンペーパーで水気を切っておく

 

    ４．　ご飯をよそる　ネギは水気を切って、ほうれん草と共にご飯の上に盛る

 

    ５．　たれの材料を電子レンジでアツアツに温めて、　４．　にかける

 

 

 

    彩りが悪いので美味しそうに見えないんだけど、モリモリ　すすみます。
    白髪ネギを盛ったらよかったかな？

 

 

 

 

 

 

 

 

    今日は朝から　萩　で行われている　「しろうお祭り」　に行こうと思っていたんだけど、
    花粉まみれになるので、どうにも出かけたくない気分。だから行くのを断念。
    feb夫　も最近帰りがまたまた遅く、昨晩も１時前だったようなので　(私は寝てた！）
    今日はのんびりしましょうかね。