根菜入りサラダ

 

    こんにちは。

 

    あー、かゆい。かゆい。かゆい。かゆい。
    目をかき過ぎて、痛い........
    はい、そのとおり。　花粉症です　（泣）

 

 

 

 

 

 

 

    デパ地下　でこんな感じのサラダ、売ってません？

 

 

 

    使った材料は、サラダほうれん草、もやし、冷凍コーン、冷凍枝豆、
    しめじ、れんこん、ごぼう、、、　だったかな？
    随分前に作ったので忘れてしまいました　(汗)

 

    ごぼう　と　れんこん　は酢水にさらして、コンソメで　サッ　と別々に茹でて、
    同じコンソメのスープで　しめじ、　もやし、　も別々に　サッ　と茹でて、
    サラダほうれん草　は洗って、冷凍コーン　と　冷凍枝豆　は解凍して、
    全部を　ボール　に　入れてドレッシング　で和えたもの。

 

    ドレッシング　は、確か、サラダ油、ごま油、白ワインビネガー、
    塩、コショウ、砂糖、醤油、にんにくの摩り下ろし　を混ぜたもの。

 

 

 

    にんにく　を入れすぎちゃって胸焼けしそうで、
    翌朝も　にんにく臭　プワァ～ン　だったんだけど、結構美味しいです。
    彩りに　赤　を入れればよかったな。　クコの実　とか？

 

 

 

 

 

    おー！　今日から　３月！

 

    真冬の寒さからは少し脱却した感がありますが、その後、当然やってくるのが
    憎っくき　花粉。

 

    洗濯物を干すときも　マスク　してるんだけど、近所から　怪しい　と
    思われていないか、不安です.......
    もぉ、かゆくて、かゆくて、くしゃみも出るし、鼻血は出るしで
    本当に最悪っ！！！　家から一歩も出たくないと心底思います。

 

 

 

    花粉症　じゃない人には、わっかんないだろうなぁ～、、、、、