ハートのコロッケ

 

    こんにちは。

 

    昨日は　バレンタインデー　ということで、ハート型のコロッケを作りました。
    作っていて　こっ恥ずかしい　気分になってしまいましたが・・・　(汗)

 

 

 

 

 

 

 

    ん？
    この画像だと　ハート型　って分かりづらいけど、分かるかしら？

 

 

 

    コロッケはの中身は　じゃがいも、コーン、グリンピース、玉ねぎ、豚ひき肉。

 

    じゃがいもは皮をむいて水にさらして、一口大に切って、ビニール袋に入れて電子レンジでチン！
    玉ねぎはみじん切りで、フライパンに油を引いて透き通るまで炒めて、
    ひき肉を追加して更に炒め、コーンとグリンピース(冷凍)も入れて炒めて、塩コショウ少々。
    じゃがいもをボールに移して、マッシャーで潰した中にフライパンで炒めたものを入れてよく混ぜ、
    少々の塩、コショウ、ナツメグで味を調える。

 

    粗熱が取れたら冷蔵庫で４０分くらい冷やして、ハートのセルクルの中に
    冷やしておいたコロッケダネをスプーンでギューギュー押し込んで、
    そぉ～っと型だけ抜いて、薄～く油を塗ったバットに並べて冷凍庫で１時間。

 

    冷凍庫から取り出したら、小麦粉　→　溶き卵　→　パン粉　の順につけて
    更に冷凍庫に入れて３０分。
    食べる直前に１８０度の油で揚げて出来上がり。

 

 

 

    ９時ごろ帰宅予定だっていうから、揚げ物にしたのに、実際に帰ってきたのは
    １１時を過ぎておりました。　ったく、もぉぅ！

 

 

    チョコレートは用意しなかったのですが、会社で　義理チョコ　を貰ったようです　（＾＾；
    （　そぉ、睨んでいたので、あえて用意しなかったのだっ！　）

 

 

 

 

 

 

 

 

    皆様はどんな　Valentine day をお過ごしになられたでしたでしょうか？