豚汁

 

    こんにちは。

 

    寒いですね。　朝起きて窓を開けると、屋根や畑が白く、霜が降りている　山口　です。
    皆さんのお住まいは、どんな感じでしょうか？

 

    さて、そんな寒い日のある晩に、「豚汁」　を作りました。

 

 

 

 

 

 

 

    にんじん、豚バラ肉（薄切り）、大根、こんにゃく、ごぼう、しめじ、里芋　を使ってます。
    豚バラ肉とごぼうをよく炒めたのですが、あまり出汁が出なかったので　ほんだし　を少しだけ投入。
    最後に、　お砂糖　１つまみ～２つまみ　と、　お醤油　を　小さじ１／２　くらいを回しいれました。

 

    お味噌は　ココ　の　麦すり　を使っています。

 

 

 

    んまーい　♪　　　そして、　　あったまるぅぅぅ

 

 

 

    お鍋いっぱいに作ったのですが、　feb夫　が　３～４杯　もお代わりをしたので、
    一晩でなくなってしまいました　 　　( 他にも　おかず　はあったのにっ！）

 

 

 

    ごぼうやこんにゃくを下茹でしたり、里芋も下処理をして下茹でするので、結構、面倒くさいですが、
    心も身体も温まる味でした。