鶏胸肉の明太子和え

 

    こんにちは。

 

    feb夫　は仕事から帰ってくるのが遅いので、この日は夜中の１時でした。
    帰ってきてからご飯を一緒に食べてるので、私もいつの日か
    相撲部屋に入門してるかもしれません(汗)

 

 

 

 

 

 

    前にも書きましたが、夕飯の支度を何時に始めていいかわかりません。

 

    まれに７時くらいに帰ってくることもあるので、頭がおかしくなりそうです。
    最近は、７時ごろからウダウダ作り始めていますが、何度も煮たりしてると
    美味しくなくなりませんか？

 

    この日は牛肉とエリンギのマスタード＋オイスターソース炒め、ほうれん草のキッシュ
    などを作りましたが、なんだかわけのわからん味になってしもうた(汗)

 

    唯一、上記　↑　は美味しかった♪　私の大好きな　「おつまみ」　メニューだからだろうか？
    レシピは　コチラ　を参照しましたが、ささ身がなかったので胸肉を使っています。

 

    うん。これはいい！サッパリしていて、みょうがが効いてる！
    次回は　みょうが　と　ネギ　をもっとゴリゴリ入れてみようっと♪