色々野菜のきんぴら

 

    こんにちは。

 

    数種類のお野菜を使って　きんぴら　を作りました。
    それぞれのお味が楽しめて、飽きない一品です。

 

 

 

 

 

 

 

    使った野菜は、　れんこん、にんじん、ごぼう、ピーマン、大根の皮、セロリ　など。

 

    フライパンに　ごま油　を熱して、野菜を固いもの順に炒めて、
    小口切りにした鷹の爪を途中で加え、お酒、砂糖、醤油を加えて更に炒め、
    最後にピーマンを入れてさっと炒めただけ。

 

    セロリ　がいい味、出してます。　大根の皮も食感があってよいです。
    近所のスーパーにおいてあったレシピを参考にして作りました。