コロッケ

 

    こんにちは。

 

    昔ながらの昭和の香りが　プンプン　しそうな　コロッケ　を作りました！
    んまかったー。

 

 

 

 

 

 

 

    使ったのは　男爵芋　と　豚ひき肉　と　玉ねぎ。

 

    じゃがいもは茹でるか、電子レンジで柔らかくして、熱いうちにマッシャーでつぶして、
    豚挽き肉をよ～く炒めて、みじん切りにした玉ねぎも加えて炒め、
    潰したじゃがいもが入れてあるボールの中に入れてよく混ぜ、
    小麦粉　→　卵　→　パン粉　をつけてあげるだけ。

 

 

 

 

 

 

 

 

    変わったことは特になし。塩コショウとナツメグで味付けしただけ。
    盛り付けもシンプルに、これぞまさに　”昭和”　な感じ　（＾＾；

 

    じゃがいもがまろやかで美味しかったわ。なぜか・・・　(笑)　生クリームとか入れてないのにね。
    ひき肉も　合びき肉　を使おうと思ったけど、冷凍庫の中に眠っていたので、
    冷蔵庫にあった　豚ひき肉　を使っただけです。

 

    多めに作って冷凍し、数日後にカレーと一緒に食べたけど、これまたうまい！
    満足。満足。

 

 

 

 

 

    そして、更に満足なことに、またまたお友達が増えました♪
    あたくしは　３F　に住んでいるのですが、　２F　に住んでいる奥様の
    電話番号　と　メアド　を　ＧＥＴ！

 

    ついでに、この間用事があって我が家に届け物をしてくださったついでに
    無理矢理　我が家へ　拉致　してしまいました　(笑)

 

    奥様はもともと　東京　の方で、ご主人が　山口　の方という、我が家と環境が似ているので
    話がはずみ、共感できる点があって、本当に嬉しいです。

 

    また誘っちゃおうっと。　ぶひっー。