からすみと水菜のスパゲッティ

 

    こんにちは。

 

    母が台湾へ旅行に行くと言うので　「お土産は何がいい？」　と聞かれ、
    いの一番に答えたのが　「からすみ」　！！！

 

    数年前に私が台湾旅行に行ったときに買ってきたものがすごーく美味しかったのと、
    日本で買うより数倍安く、品物がいいので、お願いしました。
    そして、そのからすみで作ったものは、　『からすみと水菜のスパゲッティ』　です。

 

 

 

 

 

 

 

    レシピは、　落合シェフ　のもの。　　作ったのは、　feb夫　です。
    ちょっと時間が経ってしまったので若干のび気味ですが、やっぱり美味しい　♪

 

    からすみ　は、レシピより多めに使っています。
    この塩気がたまらんのよ　(笑)　贅沢だわぁ～。

 

 

 

 

    

 

 

 

 

    ひらがなで書いてあるけど、正真正銘、台北の問屋街の　『迪化街』　で買ってきてもらったものです。

 

 

 

 

 

    その他には、おつまみなど。

 

 

 

 

 

 

 

 

    大根とからすみは　薄～く　スライスし、　長ネギは斜め薄切りで、
    この３つを同時に口の中に入れれば、もう、お酒が止まらず果てしなく至福の世界へ飛びたてます　(笑)

 

 

    今回はビールで頂きました。　台湾旅行を思い出すなぁ～　ヽ(´▽｀)/

 

    何気に、　赤ワイン　でも合うと思います。