おでん

 

    こんにちは。
    なんだか急に涼しくなったので、　「おでん　でも食べたいね」　って季節になりましたね。

 

 

 

 

 

 

 

    おでん種　も全部買ってきたし、大根やらこんにゃくを下茹でしたり、卵をゆでたりするだけだから
    ラクチーン！　って思っていたんだけど、　おでん　って結構、手間がかかるのね。
    鍋　の方がよっぽど楽だわ。

 

    だしは、昆布と、お醤油と、お砂糖と、みりん。配合は適当で。
    今回はすべて　feb夫　が担当。　だから、手間がかかるといいつつ、あたくしは、
    ビール片手に、つまみなどをやりつつ、ただただ、横で見ていただけなのでした　（＾＾；

 

 

 

 

 

 

 

 

    おでん　はこれまた　関東風　と　関西風　に分かれるわけで、だしの濃さも違うし、
    <種も全然違いますね。　

 

    feb夫　が　「はんぺん」　や　「ちくわぶ」を食べたことがないと聞いて
    あたくし、腰を抜かしそうになりました。
    この日は入れなかったのですが、　西　では牛筋を入れるのが当たり前なのね。

 

 

    翌日、完全にダシがしみこんだ　大根　が格別のお味でした　♪

 

    今回は、だし、具、ともに　あたくし風　（＝関東風)　になりました。うっはっは。

 

 

 

 

    ところで、昨日もお友達が泊まりに来ました♪

 

    角島　に行き、温泉に入って帰ってきました。
    お友達には　１歳半　の子供　（♂）　がいるのですが、その子が大の　feb夫　ファンで、
    どうしてそんなに　ベタベタ　するのかと驚きます。　feb夫　も嬉しくて、嬉しくて、
    終始　ニコニコ顔　だし、相思相愛です。

 

    子供は　ムニムニ　スベスベ　で、気持ちいい～。