まぐろの巻き寿司

 

    こんばんは。
    萩産　の　カジキマグロ　の柵　を購入しましたので、　feb夫　に　巻き巻き　してもらいました。

 

 

 

 

 

 

 

    鉄火　と　ねぎマグロ巻き　です。

 

    薄いピンク色をしているので、父曰く、　メカジキ　じゃないか？　とのことです。
    冬が旬らしいので、　サッパリ　でしたが、美味しく頂きました。

 

    「お惣菜のお店などでは、　ネギトロ　と偽って、実は　トロ　じゃなくて　赤身　を使っているのだよ」　と　
    feb夫　に教えると、頭に　はてなマーク　がいっぱい飛んでいたので、実践してあげました。

 

 

 

 

 

 

 

 

    まず、　マグロ　を包丁でたたきます。ある程度たたいたら、サラダ油を適量たらし、
    サラダ油とマグロを混ぜるようにして更にたたきます。
    これで、　トロもどき　の出来上がり　♪♪♪
    おそろしや〜　おそろしや〜　

 

 

    ご存知の方も多いかもしれませんが、知らないと、　「サラダ油」　と聞いて
    ゾゾゾゾゾッー　としませんか？

 

 

    feb夫　は感心し、　「まんまとだまされる味」　と申しておりました。
    赤身のマグロがいやだなー　と思ったら、お試しあれです　(笑)