鮭のケッパーソース

 

    こんにちは。

 

    北海道産の　生鮭　を使って、　こんな　お料理を。
    おソースをちょっと焦がしちゃいましたが、美味しくて満足です。

 

 

 

 

 

 

    空いている白ワインがなかったので、お酒で代用したんだけど、問題なし。
    フォン・ド・ヴォー　などもなかったので、省略したけど、これまた問題なし。
    ただ、結構な量のバターを使うので、　カロリーオーバー　なのが気になるところ。

 

 

    しかも、この日は　feb夫　が　午前３時前　にご帰宅。
    ２時過ぎまで起きて待っていたんだけど、ベッドに横になったらウトウトしてしまった。
    ３時半過ぎに食器が　カタカタ　言う音で目が覚めたら、
    feb夫　は食べ終わって、洗い物をしている最中でした。

 

    「鮭、　すごーーーーーーく　美味しかったよ」　と　にっこり　笑っていました。
    そりゃあ、そうだ。バターが　コッテリ　なのだよ。
    しかも頼まれて握っておいた　おにぎり　を　４つ　も完食し、
    他のおかずとお味噌汁まで、　きれ～い　に平らげてあった　（冷汗）

 

 

    確かにこの時間まで何も胃の中に入れていないから、さぞかしお腹がすいたであろう。
    しかし、時間を考えたまえ！
    残したっていいのだよっ！　つうか、残せよっ、　こんにゃろっ！