鮭とじゃがいものグラタン

 

    こんにちは。
    母から送ってもらった　塩鮭　がまだ残っているので、それを使って　グラタン　を作ってみました。

 

 

 

 

 

 

    最近、　feb夫　の帰りが物凄く早いので、作るときに分量を量る時間がありません。
    なので、使用した材料と、作り方を　サササッ　とメモ程度に残しておきます。

 

 

 

    【材料（２人分）】

 

    塩鮭　・・・　２切れ                                                じゃがいも　・・・　大１個
    塩・こしょう　・・・　少々                                          ピザ用チーズ　・・・　適量
    バター　・・・　適量                                                醤油　・・・　少々
    アスパラガス　・・・　３本                                        パセリ　・・・　少々
    お酒　・・・　少々

 

 

    【作り方メモ】

 

    １．　じゃがいもは一口大に切って茹でて、塩・こしょう、バターを絡める

 

    ２．　塩鮭はお酒少々をふってグリルで焼き、１切れを３等分する

 

    ３．　１．と２．をボールで　ザックリ　和えて醤油をたらす

 

    ４．　アスパラは繊維をピーラーでとって、ゆでる

 

    ５．　グラタン皿に　３．と４．を入れて上からピザ用チーズをかけて２００度で５分焼く

 

    ６．　仕上げにパセリをふりかける

 

 

 

    ちょっと塩分が多かったかも。次回はもう少し減らさなきゃ。

 

 

 

 

 

 

    鮭もじゃがいもも、　ゴロンゴロン　しているので食べ応えバッチリ。
    醤油がいい味だしてるわ～。　美味しかったぁ～。