おうちで焼き鳥

 

    こんにちは。

 

    先週の土曜日、　feb夫　が６時半に家に帰ってきました！快挙ですっ！
    この日は　焼き鳥　にしようと思っていたのですが、タレだけ煮詰めて、他は何もしていませんでした。
    帰ってきてから二人でビールをあけつつ、焼き鳥の準備に取り掛かりました。

 

 

 

 

 

 

    タレの分量ですが、鶏もも肉２枚に対して・・・

 

 

    醤油　・・・　大さじ６
    はちみつ　・・・　大さじ１
    みりん　・・・　大さじ１
    お酒　・・・　大さじ２
    ごま油　・・・　大さじ１
    和風だし（顆粒）　・・・　小さじ１／３
    お水　・・・　６０ｃｃ
    にんにくのすりおろし　・・・　１片

 

    最初にお鍋に入れて、１０～１５分ほど煮て、冷ましてから、
    しし唐、ねぎ、鶏肉を３０分ほどつけておき、串に刺して魚焼きグリルで焼き、
    最後に、更に煮詰めたタレを回しかけて食べました。

 

 

 

    もう少し甘みがあってもよかったけど、超、おいしーーーーー♪　
    手間と時間がかかるけど、おうちで焼き鳥ってできるもんなのねー。

 

 

    焼き鳥が出来上がる前に、こんなもの　↓　をつまんでました。

 

 

 

 

 

 

    トマトのサラダ。玉ねぎをみじん切りにし、バジルと共に塩コショウ・オリーブオイルで。

 

 

    そして、シャウエッセン　と、　腸詰屋　さんの　スモークドチョリソー　の食べ比べ。　↓↓↓

 

 

 

 

 

 

    普段は　シャウエッセン　が一番おいしーと思っているけど、やっぱり軍配は　
    スモークドチョリソーに！！！
    なんだろう？添加物の味がしないというか？手作りの味がして美味しいです。

 

    やっぱり、早い時間に帰ってきてくれると、なんだか楽しいよね～♪