小松菜とエビのガーリックバター炒め

 

    こんにちは。

 

    小松菜とエビをバターとガーリックで炒めてみました。
    私としては、かなり美味しかったです！

 

 

 

 

 

 

    【材料２～３人分】

 

    小松菜　・・・　１わ                                              エビ　・・・　適量
    バター　・・・　大さじ１                                          醤油　・・・　大さじ１弱
    にんにく　・・・　１かけ                                          サラダ油　・・・　大さじ１
    塩・こしょう　・・・　少々                                        みりん　・・・　大さじ１

 

 

    【作り方】
    １．　小松菜は根元を切り落としてよく洗い、４ｃｍぐらいずつカットし、茎と葉をわけておく
    ２．　にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く　エビは殻をむき、せわたを取っておく
    ３．　フライパンにサラダ油とバターをひき、バターが溶け始めたらニンニクを入れ、
            香りがたったら小松菜の茎を入れて炒める
    ４．　茎に油が回って少ししんなりしてきたら、葉を入れていため、エビを入れて更に炒める
    ５．　エビの色が変わってきたら、みりん、しょうゆを加えてサッと炒め、塩コショウで味を調える

 

 

    ちょっとだけ味が濃かったかなぁ～？無縁バターだったらこの分量でいいかも。

 

    feb夫　は、　「美味しい」　とも　「美味しくない」　とも言わなかったんだけど、
    美味しくなかったのかしら？
    ＴＶ見ながら食べると、何も話さないから、嫌になるゎっ