豚肉チーズロール

 

    こんにちは。　　　三連休はいかがお過ごしですか？

 

    先日、豚肉のしょうが焼き用のお肉を使って、お野菜とチーズを巻き巻きしてみました。
    ん？　この画像だとチーズがわからないかな？

 

 

 

 

 

 

    【材料（２人分)】

 

    豚肉(薄切り)　・・・　５枚                                        いんげん　・・・　９本
    にんじん　・・・　５ｃｍ                                           切れてるチーズ　・・・　６枚
    小麦粉　・・・　適量                                              お酒　・・・　大さじ１
    みりん　・・・　大さじ１                                           お醤油　・・・　小さじ２
    サラダ油　・・・　適量                                            お塩　・・・　少々

 

    【作り方】

 

    １．　いんげんは洗って上下をカットし、サランラップにくるんで電子レンジ（５００W)で３０秒弱加熱し、
            １／２の長さにカットしてさます
    ２．　にんじんは拍子切りにして、塩少々でゆでて冷ます
    ３．　切れてるチーズ　は、１枚を３等分に縦長に切る
    ４．　豚肉をまな板の上に広げてチーズ、いんげん、にんじんを巻き、小麦粉を薄くはたく
    ５．　フライパンを熱してサラダ油をいれ、４．　を巻き終わりを下にして転がしながら炒める
    ６．　お醤油、みりん、お酒を事前にあわせておき、焼き色がついたら回しかけて
            汁気がなくなるまでからめながら焼く

 

 

 

 

 

 

 

    私は、巻き巻き料理が大好き。彩りもいいし、見た目が可愛い！　　鶏もも肉でも出来ます。

 

    いつも思うけど、お醤油、お酒、みりん、の黄金トリオって素晴らしい！
    これだけでとっても美味しくなるでしょ？

 

    一番すごいと思うのは、お醤油を発明した人。
    どんなにマズイ料理でも、お醤油をかければ、食べられると思うんです。
    天才だわー。

 

    それと、KRAFT　製品が大好き。
    冷蔵庫には　クリームチーズ　や、パルメザンチーズ　を常備しています。