カルピスゼリー

 

    こんにちは。
    今日の　山口市　は　午前中　雨　　が　降っていましたが、
    午後からは　晴れ　　て　います。　でも、風が少し強い。
    こうやって　一歩ずつ　春　　に　近づいているのかもしれないですね～。

 

    さて、　カルピス　を　使って　ゼリー　を　作りました。
    アッサリ　サッパリ　で　食後　に　もってこいっ！

 

 

 

 

    カルピスゼリー　は　ぶるるん　　 とした　食感。
    上に乗せたのは　缶詰　の　フルーツミックス。
    みかん、白桃、パイナップルの３つ。

 

 

 

 

    育てている　アップルミント　が　大活躍。
    最近　モリモリ　成長中　で　嬉しくなっちゃうのっ　

 

    夏には相当早いけど、
    ゼリー　って　超簡単　に　できるから　いいよねー。

 

 

 

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いよかんゼリー

 

    こんにちは。
    いよかん　を　丸ごと　使って　ゼリー　を　作りました。
    いよかんの実をくりぬいて、皮を器にすれば、わぁ～！　と、うれしくなっちゃう？

 

 

 

 

    実をくりぬいて、いよかんの薄皮も１つずつむいて、半分は果汁をしぼっておき、
    半分はそのまま。
    粉ゼラチンを水でふやかしておく。
    鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖がとけたらゼラチンを入れて溶かし、
    粗熱が取れたら、実と果汁を鍋に入れて全体を混ぜて、いよかんの器に流しいれ
    冷蔵庫で冷やして固まったらＯＫ。

 

 

 

 

    ガラスの容器もきれいでいいけど、
    この器だと見た目がかわいいので、お子様も喜ぶかも？
    冷蔵庫をあける　feb夫　の　顔も　ニンマリ　（笑）

 

 

 

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紅茶のパウンドケーキ

 

    こんにちは。
    花粉がモリモリ飛んでいますが、いかがお過ごしでしょうか？
    鼻がかゆくてこするせいで、中の毛細血管が切れているんじゃないかと思う今日この頃。
    目の上の皮膚も薄いので、こすりすぎて色が変わりつつあります　（泣）
    なので家にこもりがち。　昨日は　お紅茶　の　パウンドケーキ　を　焼いてみました。

 

 

 

 

    今日は昼ごろ　お義母様　が　いらっしゃる予定。
    お義母様　の　ために　焼いてみたので、
    さっき　味見　（毒見？）　（つまみ食い？）　してみました。

 

    あ゛ー。ちょっと甘かったかなぁ？？？
    なのに　粉糖　ふっちゃったよー。　やっべぇ～　
    しかも、１日しか置いてないからまだ　しっとり　してなくて
    ちょっと　ポソポソ感　が　あるかも？？？
    しかも、安い、ティーバック（アールグレイ）　使ったからか、
    あんまり　お紅茶　の　香りがしない？
    花粉症の鼻づまりの性かな？

 

 

 

 

    でも、レモン汁　を　入れたので、さわやかな感じ。
    まぁ、いっか。出しちゃおうっと。　むふぅー　(*^m^*)

 

    ミント　は　アップルミント。
    きつい匂いではなく、ほんのりな感じ。
    ベランダ栽培しているものです。

 

 

 

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金柑のコンポート

 

    こんにちは。
    この時　の　金柑　を　使って、まずは　コンポート　を　作りました。
    黄金の　ツヤツヤぁ～　

 

 

 

 

    ほぼ　レシピ　通り　に　作ったんだけど、シロップが少なくて
    半分成功、半分失敗　かも？
    火加減が強かったのかしら？？？　ふむぅー。

 

 

 

 

    これを何に変身させるか、考えるのが楽しみ　

 

 

 

 

    最近、引っ張り出してきて毎日聞いている　　music　　は、　コレ。
    半端なく、懐かしくて　アラフォー　世代に　ドンピシャ。
    華やかだった学生時代、ＯＬ時代を思い出すゎぁ～　　　

 

 

 

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金柑

 

    こんにちは。
    昨日までの暖かさはどこへやら？
    今日の　山口　は　風が冷たく寒い１日です。

 

    さて昨日は、お義母様の家　の　庭　（畑？）になっている　金柑　を
    収穫ささせていただきました。
    スーパーの店頭で売られ始めた頃から買おうか迷っていた　金柑。
    おー、こんなところにあったのね。ラッキー　

 

 

 

    甘露煮　にしてもいいんだけど、　ピール　を作ろうかな　と　思っています。
    最近少しずつお菓子作りに目覚めているので、パウンドケーキなどに
    混ぜたりできるかな？って思って。
    完全無農薬　（お義母様は　「放置」　と言っていた！）　なので　安心。
    木に　トゲ　が　あって、痛さと格闘しながらの　金柑狩り　だったけど
    買わなくて手に入るなんて得しちゃったぁ～　

 

 

 

 

    柚子も一緒にもいできたので、これも　ピール　に　してみようっと。
    でも、今日は朝から　バリバリ　働いて　(家事だけど)　腰が痛くなってしまったので
    明日にしよっと。

 

    そうそう　
    昨日、　　秋吉台　で　恒例の　山焼き　　が　行われたんだけど、
    風が強かったからか？　わが家のベランダにもたくさんの　スス　が、、、
    ベランダの手すりは　まっ黄色。　花粉？　黄砂？　　
    自然を感じる毎日っ！　

 

 

 

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