ベランダの花々 200905

 

    こんにちは。昨日も今日もとってもいいお天気の　山口　です。
    昨日はすごーく暑くて、日が　ジリジリ　痛いくらいでした。
    今日は　母の日　ですが、みなさんは　お母様　に　 何かプレゼントしましたか？
    私は先日　お義母様　には　直接届け、　母　には　昨日宅急便で送りました。
    まだ届いてないかな？？？

 

 

 

 

    今日は久しぶりにベランダの花々をご紹介。
    この時　に頂いた　ミニバラ　が　たくさんつぼみをつけて、咲き始めました！
    大きな鉢に植え替えたら、虫もつかず、　グングン　成長。

 

 

 

 

    左はイタリアンパセリ。
    今、我が家の　ハーブたち　は　成長著しく、伸び放題です　(汗)
    特に、この　イタリアンパセリ　と　アップルミント　は　激しく伸びてます。
    イタリアンパセリ　と　キャラウェイ　は　花が咲きました。
    花が咲くと、栄養分がそっちに行ってしまうのでよくないと聞きますが、
    今年は　イタリアンパセリ　を　あまり消費できなさそうなので、このまま花を楽しみます。

 

    右は　リビング　に　おいてある　ポインセチア。
    時期はずれですみません　(汗)
    昨年、　赤　と　青　の　２種類の　ポインセチア　を　頂いたのですが、
    両方とも、新しい葉っぱが　ゾクゾク　と　出てきています。
    でも、いずれも　緑色の葉っぱ。　赤　や　青　ではありません。

 

 

 

 

    「もう、終わり、終わり、、、」　と　思いながら咲き続ける　ビオラ。
    全部で　６種類　の　ビオラ　が　ありますが、未だに咲き続けています。
    花がら　は　摘み取って、剪定　も　していますが、徐々に上に伸びてきて
    もうほんと終わりかな。

 

 

 

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大原湖でBBQ

 

    こんにちは。ＧＷはいかがお過ごしでしたでしょうか？
    我が家はいたって変わらぬ日々を　ダラダラ　過ごしておりました　（泣）
    せっかくの長いお休みだから遠出とかしたかったんだけどね～　
    でも、１日だけ　お友達家族と　大原湖　で　ＢＢＱ　を　しました～

 

 

 

 

    買出しは　主婦チームで行って、野菜などは事前に洗ってカットしておいたので、
    行ったらすぐに道具を借りて、男子チームが火をおこし、焼いて食べられました。

 

    うす曇で、風があったので肌寒く、ちょっとテンションは下がりましたが、
    やっぱり、自然の中でワイワイ言いながら大勢で食べるのは楽しいよね～。
    男子はビールを　ガバガバ　飲んでいて、禁酒生活中の私はちょっとつらかったです　

 

 

 

 

    食後にみんなで食べるため、焼き菓子を持参しました。
    左から　梅酒のパウンドケーキ、ドライフルーツのパウンドケーキ、チョコチップクッキー　です。
    個包装したら、「売り物みたーい　」　と　言われました。
    みんなが　「美味しい　美味しい」　を　連発してくれて、あっという間に完食。
    喜んでくれたので、うれしかったゎ。

 

    もうちょっと暖かくなったらまたみんなで行きたいね　

 

 

 

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ドライフルーツのパウンドケーキ

 

    こんにちは。
    ドライフルーツ　を　購入したので、　パウンドケーキ　を　焼きました。
    １切れずつ　ラッピング　して、プレゼント用　に　してみました。
    ちょっと、形がイビツになっちゃって恥ずかしいけど　、、、

 

    いちじく　が　プチプチ　していて　なかなか　美味しい！

 

 

 

 

    材料：

 

    薄力粉　　　１２０ｇ
    無塩バター　　　１２０ｇ　(無塩マーガリン　可）
    砂糖　　　８０ｇ
    卵　　　２個
    ドライフルーツミックス　　　１００ｇ
    ベーキングパウダー　　　小さじ１／２
    バニラオイル　　　少々
    ラム酒　　　少々

 

    作り方：

 

    １．　　作る２時間前にドライフルーツミックスをみじん切りにし、ラム酒をふりかけておく
    ２．　　バターと卵を室温に戻しておく
    ３．　　薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
    ４．　　パウンド型にクッキングシートを敷いておく
    ５．　　バターを電動泡だて器でねり、砂糖を３～４回くらいに分けて入れすり混ぜる
    ６．　　卵を溶いて、３～４回くらいに分けて混ぜる
    ７．　　３．を入れて、ゴムベラで混ぜる
    ８．　　ドライフルーツに薄力粉(分量外)をふって、７．の中に３～４回くらいに分けて入れて混ぜる
    ９．　　粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
    １０．　型に流し、２～３回打ちつけて空気を抜く
    １１．　ゴムべらで生地の真中をくぼませる
    １２．　１８０℃で１０分、１７０℃にして４０分焼く
    １３．　竹串をさして何もつかなければ出来上がり

 

 

 

 

    オーブンから出して型から出し、クッキングペーパーをとって布をかぶせ
    粗熱が取れるまでケーキクーラーの上でさました後、
    サランラップをピッチリして２～３日後に食べると、シットリ美味しくなります。
    １週間ほど日持ちするようです。

 

 

 

    ＧＷ　が　始まりましたね。
    我が家は明日からの４日間がお休み。
    明日はお友達家族と　ＢＢＱ　を　しようと思っています。
    超、楽しみにしてるんだけど、いまいち天気が心配　、、、

 

    みなさんはどこかにお出かけになりますか？

 

 

 

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チョコチップクッキー

 

    こんにちは。
    今日は朝から　チョコチップクッキー　を　焼きました。
    急に　お義母様　が　いらっしゃることになったので、お土産ができてよかったー　

 

 

 

 

    チョコレート　は　製菓用　の　ものを使用したので、溶けずにきれいなまま残りました。
    しかも、チョコレートの味もよくて大満足。
    でも、ちょっと私には甘すぎたので、次回はお砂糖を減らそうと思います。

 

    目安は、　砂糖８０ｇ　→　砂糖　６０～７０ｇ　に　してみようっと。

 

 

 

 

    今日は気温も高く、お天気もよいので気持ちのいい１日です。
    お洗濯、布団干し、ゼリー作り、クッキー焼き、パウンドケーキ焼き、
    掃除などなど、普通の家事全般　ですが、休むまもなく　バリバリ　やったら
    疲れてしまった　

 

    最近、ちょっと疲れやすいので午後はゆっくりしようっと。

 

 

 

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コーンスープ

 

    こんにちは。
    前回　に　引き続き　スープ　です。
    最近少し肌寒いので温かいものが恋しいみたい。
    我が家には　ブレンダー　や　フープロ　が　ないのでなめらかな　コーンスープ
    ではないんだけど、コーン　の　ツブツブ感　は　残したいので
    これで、まぁまぁ満足。

 

 

 

 

    コーン　は　クリーム状　の　ものではなく、ツブツブ　の　ものを使用。
    みじん切りした玉ねぎをバターで炒めて、小麦粉を少しずつ加えて炒め、
    そのつど、　コンソメスープ　と　牛乳　で　伸ばして、これを適当に繰り返して、
    コーンを投入し、塩、こしょう、生クリームで味付け。仕上げにパセリのみじん切りを。

 

    この作り方が正しいか知らないけど、クリーム状のものを使用しないときや、
    クリームソースを作るのはこれが基本で作ってます。

 

 

 

 

 

 

    ブレンダー　か　フープロ　が　欲しいんだけどねー。
    置く場所を検討しなきゃいけないのと、お財布と相談しなくちゃならないところが
    なかなか買うまでにこぎつけないところ。

 

    数千円で買える　ミキサー　とか　売ってるけど、歯が丈夫じゃないというか？
    どうせ買うなら氷も砕けるような立派な歯のものをっ！　とか思うと、
    結構、高いのよね～　ハァ・・・　

 

 

 

    それと、今、欲しいものを忘れないために　　。・°°・_〆(・o・ ;)・°°・。ﾒﾓﾒﾓﾒﾓﾒﾓ･･･。
    欲しいものとは、　この　ディッシュラック。
    なんと我が家には　ディッシュラック　が　ないので、とってもとっても不便。
    料理に時間がかかります。キッチンが狭くて置く場所がないの　
    でも、やっぱり時間短縮のためにも買いたいなと。
    水切りラック　にしちゃ高いし、ホーローだから重いんだけど、
    白だと汚れも目立つからこまめに洗うかな？　とか、
    でもホーローだから錆びるよね？　とか　悩み中。　ハァ・・・　

 

 

 

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