鮭と大葉の混ぜ寿司

 

    こんばんは。
    おとといの日曜日、　東京の実家　から　山口の自宅　へ　戻ってまいりました。
    飛行機で、空港に夜ついたのですが、　街　や　道路　が　暗っ！！！
    東京　の　街灯　や　ネオン　に　慣れてしまって驚きました　(笑)
    高いビルもなく、高いものは　山　だけっ！　(爆)

 

 

 

 

    実家から人間空輸してきた　時鮭　を　使って、家事復帰１日目は
    鮭と大葉の混ぜ寿司　でした。
    とても　旨み　の　ある　時鮭　で、さすが養殖モノとは大違い。
    うますぎるっ！

 

 

 

 

    今回使ったお茶碗は、　白山陶器　の　もの。
    そして、お箸置きは　j.　(ジェイピリオド）　の　もの。
    いずれも今回の帰省で多額のお金を費やして買った　食器、　キッチン雑貨　の　一部。
    とても気に入っています。

 

 

 

    １ヶ月って早いなぁ。　あっという間でした。
    今回は色々なお友達に会えたし、お買い物も出来たし、
    こんなに幸せな日々は二度とないんじゃないかってくらい満喫しました。
    これで早めの私の夏休みは終わり。
    これから忙しくなりそうなので、体力温存しておかねば。

 

    ところで、この　１ヶ月　で　体重が　３ｋｇ　も　増えてしまいました　(汗)
    やべぇーーーーーー！
    しばらくお野菜たっぷりのヘルシーメニューを考えなくっちゃっ。

 

 

 

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スターバックスのコーヒーセミナー

 

    こんにちは。
    お友達が参加していたのを聞いて、慌てて私もマネッコして、
    スターバックス　が　主催　する　コーヒーセミナー　に　参加してきました。
    受講したのは　美味しいいれ方編（旧初級編）　です。

 

 

 

 

    コーヒーの産地の説明や、入れ方の説明。
    あとは、テイスティングをしてそれぞれの特徴を試したり、
    ミルクとシロップでアレンジしたコーヒーをティスティングしたり、
    お菓子との取り合わせを楽しんだりと盛りだくさんなメニュー。

 

 

 

 

    コーヒー豆などのお土産付き。
    コーヒーが大好きなので優雅で充実した時間を過ごせました。

 

    全国各地で開催されているんだけど、私が住んでいる所からはスタバが
    すごーく　離れたところにしかないので、（←信じられないけどっ！）
    帰省ついでに行ってきました　

 

 

 

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キッコーマン料理講習会

 

    こんにちは。
    早いもので、　東京　に　帰省して　２０日　が　経ちました。
    毎日　ものすーごーく　忙しくしています　(笑)
    先日は、　キッコーマン　が　開催していた　料理講習会　に　参加してきました。

 

 

 

 

    日本料理歳時記　「浴衣がけの料理」　ということで、夏にピッタリな
    手の込んでいないサッパリしたお料理がテーマでした。
    先生は、近茶流嗣家(しか)　・　柳原料理教室副主宰　の　柳原尚之先生　。

 

    この日のメニューは、
    
        ・　いわしの揚げ真薯
        ・　冷や汁
        ・　トマトと枝豆の玉子とじ
        ・　うざく
    
    でした。
    実習はなかったのですが、先生が丁寧に教えてくださって
    とても勉強になりました。

 

    あらためて、日本料理の包丁捌きの美しさや、下処理の重要さを学び、
    それぞれに理由があって、楽しい講習会でした。
    最後にみなさんで少しずつ試食したのですが、とても上品なお味付け。
    ぜひ、家でもトライしようと思っています。

 

 

 

 

    うざく　は、　きゅうりでならチャレンジしたことがありますが、
    白うり　を　使ったことは無かったので、これもトライする価値あり。
    切り方もらせん状に切っていき、雷干しというのを習いました。

 

    先生には初めてお会いしたのですが、あまりの　イケメン　っぷりに
    危うく料理の極意を聞き逃しそうでした　(汗)
    爽やかで好青年。　とっても　モテル　だろうなぁ　と　思いました。
    （当たり前っ！！！！！！！！）

 

    機会があったらまた参加してみたいんだけど、いつになるやら・・・　？？？

 

 

 

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岩海苔納豆パスタ

 

    こんにちは。
    母　と　妹　から　「美味しいよ～」　と　言われていた　パスタ　を
    作ってみました。岩海苔(市販品）　と　納豆　の　パスタ　です。

 

 

 

 

    岩海苔、納豆、添付のタレ、辛子、マヨネーズを和えて、
    茹でたパスタと混ぜるだけ。　味付けいらずの簡単パスタ。
    今回は、熱い状態で混ぜたのですが、冷製でもよかったかなと思います。
    トマトと万能ねぎをトッピング。

 

    岩海苔に塩気があるので、パスタを茹でる時の塩加減や、
    納豆の添付のタレで味を調整するのがベスト。
    細めのパスタを切らしていたので、　リングイーネ　を　使ったんだけど、
    細いパスタの方が合うと思います。

 

 

 

    東京　の　実家　に　帰省して　２週間　が　経ちました。
    早いっ！！！！！！！！！
    お買い物が出来ることもすごく嬉しいのですが、
    一番嬉しいのは、友達と会って話せること。
    昨日も、時間を忘れて５時間以上、話してしまいました　(汗)

 

    今日もこれから別のお友達とランチ。
    小学校時代からの友達なので、気兼ねなく、なんでも話せます。

 

    やっぱ、この環境は捨てがたいっ！！！！！！！！！！！！！！

 

 

 

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まい泉のミニバーガー

 

    こんにちは。
    ずいぶん前から存在自体は知っていたのですが、初体験の
    まい泉　ミニバーガー。
    今回は　エキュート品川店　で、　４つで１セット　になっているものを
    購入してきてもらいました。

 

 

 

 

    まずは赤いラベルの　『ミニメンチカツバーガー（黒豚）』。
    うわっ。ハンバーグだっ！
    甘めのソースがパンに合う！
    しかも、柔らかいっ！

 

 

 

 

    次は、ブルーのラベルの　『ミニイカフライバーガー』。
    適度にイカの食感が残っていて、イカの風味も残っている。

 

 

 

 

    そしてお次は、オレンジラベルの　『ミニエビカツバーガー』。
    こちらはイカと違って食感は感じられず。
    割りと　ノッペリ　した印象。

 

 

 

 

    そして最後は黒ラベルの　『ミニメンチカツバーガー（沖田黒豚）』。
    私が味音痴だからか？
    『ミニメンチカツバーガー（黒豚）』　と　比べて肉の違いが分からず。
    でも、ソースは　沖田黒豚　の　方が　辛め。
    いや、辛いというか、甘くは無く、醤油ベースのタレ。

 

 

    全部同じように見えるけど、味はかなり違う。
    サイズは手のひらにちょうど乗るくらい。
    バンズ(パン)は、甘めで、ちゃんとゴマまであるところがニクイ。

 

    小さいからと侮っていたけれど、普通サイズのハンバーガーと
    同じくらいの満足度が得られる。
    これは４つで７９８円。
    バラ売りしているところもあるみたい。
    他にも、ヒレカツバーガーや、ポテコロバーガーなどがあるらしく、
    近いうちにそれも試してみたいなぁ。

 

 

 

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