夜のお弁当－１５

 

    こんにちは。
    この日の　夜のお弁当　は　秋刀魚の蒲焼き　が　メイン。
    私は、　秋刀魚　が　大好き　なので、　我が家ではこの秋、３度目の秋刀魚。
    一番好きな食べ方は　シンプル　に　塩焼き　なんだけど、
    お弁当だったので、　蒲焼き　に　してみました。

 

 

 

 

    なんか、私ってセンスないなぁー　・・……(-｡-) ボソッ

 

 

    【秋刀魚の蒲焼き】
    
        秋刀魚　・・・　３尾
        小麦粉　・・・　適量
        サラダ油　・・・　適量
        醤油　・・・　大さじ４と１／２
        お酒　・・・　大さじ３
        砂糖　・・・　大さじ３
        みりん　・・・　大さじ３
        白ごま　・・・　適量

 

        ・　秋刀魚を３枚におろし、水気をふいて小麦粉を薄くまぶす
        ・　フライパンにサラダ油を入れて熱し、身の部分から焼き、皮も同様に焼く
        ・　フライパンから一度、秋刀魚を取り出してタレを少し煮詰める
        ・　秋刀魚を戻しいれて、タレを絡めて、白ごまをふって出来上がり

 

        ※　タレにショウガの絞り汁を入れても美味しいです。

 

 

        ＊　秋刀魚の蒲焼き
        ＊　プチトマト
        ＊　海苔入り卵焼き
        ＊　かぼちゃの煮物
        ＊　オクラのおかか和え
        ＊　たくあん
        ＊　白飯
        ＊　ゼリー　(市販品)

 

 

 

 

    そして私の晩御飯は、蒲焼き丼っ！

 

 

 

    これは火曜日に作った　夜のお弁当。
    帰宅は　午前２時半ごろ　でした。
    半分眠りかかった て寝言みたいな状態で　
    「今日のお弁当の魚は美味しかったなぁ　（しみじみ）」　
    ・・・　と　feb夫　に　言われました。

 

    えっ？
    ”秋刀魚”　だって　わからなかったのかしらっ　(-ε-)ﾌﾞｰﾌﾞｰ

 

 

 

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夜のお弁当－１４

 

    こんにちは。
    今週も　夜のお弁当　を　作ってます。
    これは月曜日に作った　超手抜きっ! 　の　牛丼弁当。
    でも、　男子たち　って、こんなのが喜んだりするんじゃないの？　（自己判断)

 

 

 

 

        ＊　牛丼
        ＊　ポテトサラダ
        ＊　りんごケーキ
        ＊　梨　（豊水)

 

 

    ちょっと甘すぎちゃったので、　一味唐辛子　を　かけてあげればよかったかも？

 

 

 

 

    右端　の　ＷＡＸ　ＰＡＰＥＲ　で　ラッピングしたものが　りんごケーキ。

 

 

 

    こんなお弁当は、洗い物も少なくて、後片付けも　カンタン！
    ・・・　と　言いたいところだけど、作って、詰めて、配達して、
    自分も晩御飯を食べたら、立っていられなくなって　ベッド　へ　ＧＯ！
    午前１時過ぎに帰ってきた　feb夫　が　後片付け　してくれました。

 

    すっすまん　・・・

 

 

 

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りんごケーキ

 

    こんにちは。
    スーパーにお買い物に行ったら、　長野県産の　りんご　が
    赤々と美味しそうに並んでいたので、思わず買ってしまった！
    種類は　・・・　あれ？　なんだったっけな？　「紅玉」　でないことは確か。
    「ジョナゴールド」　だったっけな？　違うかな？

 

    で、それを使って　りんごケーキ　を　焼いてみました。

 

 

 

 

    パイ　じゃないので　サクサク　というわけではないんだけど、
    しっとり系　の　りんごケーキ　に　仕上がりました。
    りんご　は　レモン汁　を　大さじ１　ふっておいて、　シナモン　多めで。

 

 

 

 

    最近、体が甘いものを要求するのよねぇ～　あはっ　♥
    体重が　ドカーン　と　増えると困るけど、まぁ、気にするほどじゃないし、
    暑さも和らいできたので、ついつい、何か作ってしまいます。

 

 

 

    今日は大忙し！
    朝から出かけて、一度　家　に　戻ってきたのがお昼前。
    お昼ごはんを作る時間がなかったので、出来合いのお弁当を買ってきて、
    feb夫　と　共に　家で食べました。
    その後、あらためて外出。
    ２時間　の　講義　を　受けて、スーパーで食材を買って帰ってきました。
    超、疲れたけど、今日はなんと！　２３歳のヤングガール　と
    お友達になって、　メアド交換　しちゃいましたー　　うっしっし　

 

    これから、　夜のお弁当　作りまーす！
    普段、　ダラダラ　してるので、こんなんでも忙しいと感じてしまいます　(汗)

 

 

 

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夜のお弁当－１３

 

    こんにちは。
    先週ずっーーーと忙しかった　feb夫　の　ための　夜のお弁当。
    私も　寝不足　＆　体調が優れない中、頑張って作って、頑張って配達しましたぁ～　
    （アピール、アピール！）

 

 

 

 

        ＊　かぼちゃの煮物
        ＊　さつまいものレモン煮
        ＊　焼き鮭
        ＊　じゃがいもとピーマンの塩炒め
        ＊　鰹のしょうが煮
        ＊　白飯　（ゆかり）
        ＊　梨　（豊水)
        ＊　手作りチョコチップクッキー

 

 

 

 

 

    ３０代半ばの　feb夫。
    １週間ぶっ続けで　明け方帰り　は　無茶だと思います。
    しかも　土曜日　は　出勤　でした。
    早死にしないか、マジ、心配。
    もっと、自分の体のことを　真剣に　考えてほしいです。

 

    朝食も、目をつぶりながら、口だけ　モグモグ　して食べてました　（ﾟДﾟ；

 

 

    私は　アラフォー　なので、この一週間で　体　も　心　も　限界。
    今週は早く帰って来れるのか？
    
    
    やはり無理っぽい　・・・　（ボソリ）
    今朝、　「今週も　ずっーーっと　遅いから」　と　言われました　ﾟﾟ(´O｀)°ﾟ
    はぁ・・・・・・・・・

 

 

 

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ぶっかけうどん＋野菜の天ぷら

 

    こんにちは。
    先日　日帰り　讃岐うどんの旅　に　行った時、お土産で買った　うどん。
    本当は、　ある人 へ　プレゼント　しようと思って買ったのですが、送るのを忘れていて
    タイミングを逃してしまったので、我が家で食してみることにしました。
    うどん　は　おか泉　の　半生麺　です。

 

 

 

 

    ぶっかけうどん　に　して、　大根、しょうが、ねぎ、の　薬味　と　共に、
    かぼちゃ、大葉、みょうが、さつまいも　の　天ぷら　を　添えて　
    すだち　を　ギュッ　と　絞って。

 

    麺が　ツヤッツヤ　で、　 んっ　んまーーーーーーーいっ！！！！

 

 

 

 

    おうどん星人　の　feb夫　も　「お店で食べたより美味しい」　と
    絶賛してくれました。　（たぶんお世辞だけど、うれしー！）
    ３人前（３００ｇ）　を　２人　で　頂いたのですが、
    大男　には　やっぱり足りなかったみたい　・・・
    野菜の天ぷら　も　結構作ったと思うんだけどねぇ～　(汗)

 

    麺は　モチモチ感　と　コシ　が　命　だねぇー！

 

 

 

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