大根の葉のパスタ

 

    こんにちは。
    feb夫　が　お昼に帰ってこなかった日の　お一人様　ランチパスタ。
    よく　大根の葉のふりかけ　を　作るのですが、それと和えただけのシンプルなもの。
    今回は、赤唐辛子も入れてちょっとピリ辛に。

 

 

 

 

    和風なパスタですが、にんにくと赤唐辛子をオリーブオイルで炒めて香りを出してから
    パスタとふりかけをフライパンの中で軽く炒めました。

 

 

 

 

    お野菜は、トマトと青じそのサラダ。　（切っただけ！）
    みかん　も　食べて　ビタミンも取れてることでしょう。
    じゃこのカルシウムもあって、完璧！

 

 

    まいうー！

 

 

 

    昨日の　feb夫　は　午前２時半頃　帰宅しました。
    「午後１０時頃帰る」　と　言われていたので、　夜のお弁当　も準備していなかったし、
    １０時過ぎにかかってきた電話の時に　「今夜は遅くなりそう」　と　言われたけれど、
    下半身がだるくて立っていることさえ出来ない状態だったので、お弁当も作れませんでした。
    結局、何も食べずに仕事をしていたみたいで、帰って来てから　たくあん　だけを
    ボリボリかじったあと、寝ていました　（汗）
    
    お疲れさま　…　

 

 

 

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しいたけのパン粉焼き

 

    こんにちは。
    久しぶりに　おつまみ系　を。　でも、お酒は飲んでませんけどねー　ε- (￣､￣A) ﾌｩｰ
    小さめの　生しいたけ　を　買ったので、パン粉焼きにしてみました。

 

 

 

 

    しいたけの軸を包丁で落として細かく切り、ボウルに軸、パン粉、パセリ、
    バター（溶かしたもの）、少々のお醤油と塩　を　混ぜて、しいたけのかさの裏側に乗せ、
    オーブン、または　オーブントースター　に　入れて、軽く焼き色をつけるだけ。
    
    バター　を　マヨネーズ　に　変えたり、　にんにくのすりおろしを加えても　GOOD!

 

 

 

 

    簡単であっという間に出来上がるのに、見た目もかわいいので
    急な来客でも安心？
    白ワイン　に　もってこいです。

 

 

 

    だいぶ秋らしい気候になりましたね。
    朝晩は少し寒い？　　家の窓の結露が始りました　（泣）
    紅葉狩り　にも　行きたいのですが、あまり遠くにも行けず、近所の街路樹を
    指をくわえてみている毎日です　（泣）

 

 

 

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夜のお弁当－２１

 

    こんにちは。
    これも先月の　夜のお弁当。　この日は　手抜きの　三色弁当！！！

 

 

 

 

    お友達が遊びに来ていて、　６時前　に帰っていったので、それから慌てて作りました。
    しかも、卵が１個しかなくて、スーパーに買いに走ったりして、そりゃあもう、バタバタ（汗）
    それでもなんとか　７時半　には　届けることができました。
    私ってば、ミラクル！！！

 

 

        *　三色弁当
        *　ほうれん草・ベーコン・しめじの炒め物
        *　プチトマト
        *　ちくわきゅうり
        *　柿

 

 

 

 

    卵　は　お砂糖　大さじ１　と　お酒　大さじ１　で　混ぜてから
    ４本の菜ばしで、ひたすらグルグル。フワフワに仕上げます。
    
    今回のそぼろは、豚ひき肉。お醤油、みりん、お酒、お砂糖で味付け。
    
    グリーンは春菊。
    ナムル風に、にんにくのスライスで香りをつけて、塩で味付け。

 

 

    三色丼　だけにしようかと思ったんだけど、前回のお弁当が足りなかったようなので、
    慌てて他の物も詰めました。これくらいでちょうどよかったかな？
    さすが、大男！　＆　ヤング男子！

 

 

 

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ぶりしゃぶ

 

    こんにちは。
    寒くなってきたので、休日はよく　お鍋　に　しています。
    主婦の味方　ですよね。　うふっ　♥
    
    この日は、ブリしゃぶ。　ブリ　と　言っても、出生魚なので、この日は
    体長４０～５０ｃｍ　くらいだったかしら？　関東で言う　イナダ　とかかな？

 

 

 

 

    昆布、水（１５００ｍｌ）、お酒（１５０ｍｌ）、みりん（大さじ１）、塩（小さじ１／２）
    ・・・　の中で　しゃぶしゃぶ　して、　ポン酢　で　食べました。
    めちゃうまー！

 

 

 

 

    シメ　は　お雑炊で。　あー、しあわせ　♥

 

 

 

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突然届いたパンのプレゼント

 

    こんばんは。
    先月のことですが、　パン名人　の　お友達から、突然、　宅急便　が　届きました。
    中をあけてみると、　５種類　の　パン　が　たっくさん入っていました。
    わーい　　ありがとうございまーす　

 

 

 

 

    こちら　　は、　メイプルシロップ　が　入った　パン。
    甘～くて、香り高い。　そのままも食べられるし、焼くとさらに香ばしかったです。

 

 

 

 

    こちら　　は、　白あん　が　入っていました。甘すぎず絶妙。
    ケシの実？　が　ついていて　オッシャレー。

 

 

 

 

    こちら　　は、　カスタードクリーム　の　入った　プリンパン。
    トローン　と　して、甘くて、幸せな気分になります。
    パン生地も　フワッフワ。

 

 

 

 

    食パン　　も　１斤　丸ごと　ドーン！　と。
    feb夫　は　毎朝　食パン　を　食べていくので、とても重宝しました。
    モチモチ　していて、甘さもあって、ホント、すごいなー。

 

 

 

 

    こちら　　は、　さいの目のチーズ　が　入ったパン。
    
    
    どれもこれも、買うより美味しいので、　feb夫　も　私も　堪能させていただきました。
    Ｈさん、お気遣いありがとうございまーす。
    
    
    またよろしくお願いしまぁ～す。　（うそうそ）　゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

 

 

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