白菜とボイルホタテのクリーム煮

 

    こんにちは。
    身体がだるくて ３０分 立っているのが限界なのと、寒くなって来て
    煮込み料理が恋しくなりました。
    お鍋に入れて放っておけるのが、何より今の私にとってありがたいメニュー。
    
    白菜を丸ごと　１個　頂いたので、　白菜消費 のための お料理です。

 

 

 

 

    白菜１／４個　を　ペロリ　と　二人で完食。
    
    
        *　白菜　１／４個
        *　ベーコン薄切り　３枚
        *　ボイルホタテ　１０個
        *　コンソメキューブ　１個
        *　鶏がラスープの素　小さじ１／２〜１
        *　水　２００cc
        *　牛乳　150cc
        *　塩　少々
        *　こしょう　適量
        *　水溶き片栗粉　適量
        *　ブロッコリー　適量
    

 

 

 

 

    げっ　　　片栗粉入れすぎちゃったっっっ！
    ドロ〜ン　どろ〜ン　に　なっちゃったよぉ〜　
    でも、美味しかったから　ヨシ　って　ことでッ　♥

 

 

 

    今日は久しぶりに晴れました！　朝から　たっぷり　お洗濯　＆　お布団干し！
    昨晩は　お腹が痛いわ、腰は痛いわ、で　全然眠れなくて
    ガーガー　いびきをかいている　feb夫　を　尻目に、一人で　うなっていました、、、
    
    あ”っー、快眠したいっ！！！

 

 

 

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韓国風のり巻き

 

    こんにちは。
    キムチ　と　牛肉　を　使って　韓国風のり巻き　を　作ってみました。
    …　と　言っても、　韓国海苔　ではなく　普通の海苔　でっ！

 

 

 

 

    牛肉は、　コチュジャン　を　使って、甘辛に仕上げて、あとは　きゅうり　と　キムチ　を
    巻いたんだったかな？
    随分前に作ったので、忘れてしまったのだけれど、確かちょっと味が薄かったような？
    feb夫　が　醤油　を　つけて食べていた記憶が　…
    
    
    …　っていうか、　いくら味が薄かったとはいえ、一応、韓国風　なのに、　
    醤油　つけたら　味が思いっきり　和風　じゃんよぉー！　ブゥー！

 

 

 

    今日は　２００９年１１月１１日。
    私を始め、家族共々、あることを待ち望んでいる日でした。
    がっ、 待ち望むものの気配を　　まったく　　感じないまま
    今日の日を迎えてしまいましたっっっ
    
    
    うーむ。　おかしいなぁ…　　(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

 

 

 

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夜のお弁当−２２

 

    おはようございます。
    これも先月作った　夜のお弁当。
    無性に　ハヤシライス　が　食べたかったんだけど、お弁当に入れるのはどうなの？
    って思いながら入れちゃったら、意外と好評だったもの。

 

 

 

 

    ご飯は　バター　と　春菊　を　湯がいて　みじん切りにしたものとを和えてあります。
    

 

        ＊　ハヤシライス
        ＊　こんにゃくと大根のピリ辛煮
        ＊　ポテトサラダ
        ＊　りんご　（秋映）
        ＊　プチトマト
        ＊　グリーンリーフ
    
    
    
    夜ならではのお弁当かな？
    温かいままデリバリーできるしね。

 

 

 

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いろいろ炊き込みご飯

 

    こんにちは。
    前回の　豚の角煮　の　画像　の　後ろに写っていた　炊き込みご飯。
    お義母様　が　よく　作って持ってきてくれる　のですが、具沢山　で　おいしいんです！
    なので　マネッコ　して　私も　作ってみました。

 

 

 

 

    冷凍庫の整理もできちゃう優れもの！
    しかも美味しいんだから、最高でしょ？

 

 

        ＊　銀杏　適量
        ＊　さざえ　適量
        ＊　じゃこ　適量
        ＊　栗　適量
        ＊　えのき　適量
        ＊　醤油　大さじ１
        ＊　お酒　大さじ１
        ＊　お米　２合

 

 

    確か、こんな感じ　↑　だったかな？　（もうずいぶん前に作ったので忘れた！）
    
    
    
    銀杏は、硬い殻をむいた状態で　ジップロック　などに入れて冷凍保存しておいたもの。
    これを沸騰した鍋でゆがいて、渋皮をむいた状態で使いました。
    
    さざえは、殻から出して内臓をはずし、軽くボイルしたものを冷凍保存しています。
    これを、冷蔵庫で解凍して、薄切りにして使います。
    
    じゃこ　も　普段は冷凍庫に入れて保存しているので、
    これはそのまま炊飯器に入れちゃってＯＫ。
    
    栗は、鬼皮と渋皮をむいて、生の状態で冷凍保存しています。
    これも　冷蔵庫　で　解凍　してから、小さめにカットして炊飯器の中へ。

 

 

    見た目は　冷凍庫　で　保存していた食材を使ったとは思えないでしょ？
    少しずつ余ってしまった食材を　冷凍庫　に　保存　しているのは、
    ほとんど趣味の範囲！
    でもそれで、こんな１品に変身するんだから、結構、大活躍なのです。

 

 

 

 

 

 

    昨日は、近所の　パークロード　に　散策に行ってきました。
    紅葉が見ごろ。とってもきれいでした。
    イチョウの木から　銀杏　が　たくさん落ちていて、ものすごく臭かったー（汗）

 

 

 

 

    日中は結構暖かくて、ちょっと歩くと暑いと感じるくらい。
    でも、散策にはちょうどよい、気持ちのいい　１日　でした。

 

 

 

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豚の角煮

 

    こんにちは。
    久しぶりに　塊肉　　　豚の角煮　です。

 

 

 

 

    なんかよくわかんないけど、今回は味が濃すぎちゃった　
    やや失敗気味？　それでも　feb夫　は　大喜び。

 

 

 

 

    あっ、いっけなーい！
    
    何か忘れていると思ったら、　カラシ　を　出すのを忘れてた　
    この画像を見て思い出す私って・・・　

 

 

 

    昨日はとっても暖かい　１日　でした。　この時期にしては少し汗ばむ陽気？
    近くなので　瑠璃光寺五重塔　に　紅葉を求めて行ってみたのですが、
    もみじ　が　かなり色づいていました。驚き！
    まだ黄色い部分もありましたが、赤く染まっています。
    もしかして今年は紅葉も早いのかしら？　ん？　いつも通り？
    
    そして、入り口の前にある店で　黒米とそばの実入りの　ソフトクリーム　を　食べました。
    ２００円　なんだけど、これが結構、美味しいの！　おすすめ！！

 

 

 

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