八宝菜

 

    こんにちは。
    海鮮八宝菜　を　作りました　☆
    ・・・っていうか、　イカ　だけ　だけど　（汗）
    冷凍庫に　エビ　が　眠っていると思っていたのに、なかった　C= (-。- ) ﾌｩｰ
    なので　ちくわ　を　投入。　ちくわ　も　魚から作られるって事で・・・

 

 

 

 

    イカ、ちくわ、ウズラの卵、パプリカ（赤・黄）、ブロッコリー、青梗菜、しいたけ、にんじん
    の　８品。
    
    水            ３００ｃｃ
    お酒            大さじ１
    お醤油            大さじ１
    鶏がらスープの素        大さじ１
    オイスターソース    大さじ１／２
    砂糖                小さじ１
    水溶き片栗粉        適量

 

 

 

    スルメイカ　は　コレ　を　作ったときに、胴体だけ冷凍しておきます。
    薄皮をはいで、筋を入れてスクエアに切ったり、輪切りにしたりして、
    その時々の料理の用途に合わせて使っています。
    
    格子が適当すぎるけど・・・　(ﾟOﾟ)＼(--; ｫｨｫｨ

 

 

 

 

    
    
    
    
    今日は朝からやむことなく雪がジャンジャン降ってます。
    昨日も降ったけど、今日ほどじゃないな。
    寒くて、エアコンつけっぱなし！
    すごく積もってきているかも。
    
    
    冷蔵庫が空っぽなのに、どうしましょ？

 

 

 

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ひな祭り－２０１０ Vol.2

 

    こんにちは。
    ひな祭り　は　とっくに過ぎたけど、引き続き我が家の　ひな祭り　を。

 

 

 

 

    前記事　に　書いたけど、　ひな祭り　当日は　驚きの　断水　だったので、
    お祝いができず、翌日　に　ここ　を　参考に
    ひしもち風　の　ひな祭り寿司　を　作ってみました。
    

 

 

 

 

    一番上は酢飯に桜でんぶをまぶしたもの。
    二番目は普通の酢飯。
    三番目は酢飯に少々のお醤油で味付けした菜の花をまぶしたもの。
    
    時間がたってから撮影したので、色が悪くなっちゃった（汗）
    しかもなんかセンスないゎ～

 

 

 

 

    お祝い　と　言っても、相変わらず　feb夫　は　帰りが遅いので、
    私が一人、テンションあげて、工作気分で作っただけだけど（笑）
    
    feb夫　は　遅くに帰って来て　「かわいー！」　と　言って、
    パクパク　食べていました。
    Angelちゃん　が　少し大きくなって、一緒に作れるようになったらいいなぁー。

 

 

 

 

    ひな人形は、私の初節句のときに祖父母に購入してもらったもの。
    雪洞　や　屏風　は　だいぶ痛んでいたので、今回個別に新調しました。
    人形の飾りもなくなってしまったものもあるので、来年はそれも
    きちんと用意しないといけないな。

 

 

 

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ひな祭り－２０１０

 

    こんばんは。　今日は　ひな祭り　♪
    我が家の　Ａｎｇｅｌちゃん　の　　　初節句　　でした。

 

 

 

 

    おいっ！　そっぽを向くなっ！！　　（　←娘　）

 

    お昼　に　お義母様　が　お寿司　を　持って　お祝いしにいらしてくださいました！
    ひなあられ　や　桜餅、　お野菜　（これはいつもだけど）、
    漬物、ヨーグルト、もずくスープ　まで　持ってきていただいて・・・

 

 

 

 

    でも、でも、今日の　Ａｎｇｅｌちゃん　は　相当ご機嫌ななめ　
    朝起きてから一度も寝ないし、母乳も少ししか飲まない、、、
    故に　泣く！　とにかく　泣く！
    お義母様に、嫌われちゃうぅぅぅーーー（汗）
    
    先日の　お食い初め　の　時も　寝なくて機嫌が悪かった。
    イベントごとにはめっぽう弱い、　Ａｎｇｅｌちゃん　
    まったく、もぉっ！　頼むよ！　娘っち！！！

 

 

    今日、唯一笑ったときのショット！　↓↓↓
    んもぉ！　だから　横向くなっつうのっ！

 

 

 

 

    そんなわけで、今日は一日中、おんぶ。
    背中も肩も腰も痛い　（泣）
    
    
    
    しかも！しかも！しかも！
    
    
    午後から突然の断水。
    復旧したのはついさっき。
    ３時ごろから夕飯の支度をしていたんだけど、どうも水の出が悪いなあと思いつつ、
    近所で工事してるからそのせいかと思い、もう少ししたらやろう！
    って思っていたら、夕方には一滴も出なくなった　
    
    
    まっ、まっ、　マジかよっーー！
    
    
    
    Ａｎｇｅｌちゃん　は、デリケートなお肌の持ち主なので、
    オムツを替えるときも、ガーゼにお湯を浸して優しく拭いてあげているのに
    水が出なくて、仕方がないので飲料用の水を使う始末。
    お風呂にも入れられず、結局就寝したけど、途中で起きないか
    ヒヤヒヤするゎ　　（明日の朝、身体を拭こうっと！）
    
    
    
    
    もぉぉぉっ！　いやっ！！！

 

 

 

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ベランダの花 ２０１０早春

 

    こんにちは。
    Angelちゃん が　生まれてから　さっぱり　花の手入れができず、
    次々と枯れていく始末　xxx
    そんな中、生き残っている生命力の強いお花達が続々と咲きました！

 

 

 

 

    ガーデンシクラメン　は　この時　に　頂いたもの。
    お水しかあげてないのに、すっごく元気　

 

 

 

 

    グリーンネックレス　の　花　は　上からぶら下げていてちょっと位置が高いので、
    ついついお水をあげ忘れちゃうんだけど、なんとかもって、たくさんの花が咲いています。

 

 

 

 

    宿根イベリス　も　たくさん花をつけています。
    これは最初に咲いた花。
    
    ミニバラも新しい葉が続々出て来て、これからが楽しみ！
    
    春から夏にかけてきちんと手入れしないと益々ダメになる花が増えるなあ。
    猫の手も借りたい感じ。
    
    
    
    今日は　ひな祭り。
    初節句のお祝いしまーす♪

 

 

 

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ウニたこ飯

 

    こんにちは。
    昨日は、　アルコール漬けの瓶詰めのウニ　を　使って
    炊き込みご飯にしましたー！
    このウニ、かなりの高級品なので、香りも味も一級品！

 

 

 

 

    ほんのりオレンジ色が可愛らしいー♪
    
    
    
    ウニ、じゃこ、たこ、にんじん、こんにゃく、しめじ　を　一緒に炊き込んで、
    別途　茹でたきぬさや、海苔　を　トッピング。
    
    調味料は、お米３合で、お酒　大さじ２、お醤油　大さじ２、塩　２～３つまみ。
    ウニ　は　1／3〜1／2瓶　使ったかしら？
    じゃこ　は　うーん。適当だなあ　（汗）

 

 

 

 

    味付けはよくて、　feb夫　も　「美味しい！」　と　言って食べてくれたんだけど、
    ちょっと、水分が多かったかなあー。
    若干、べっとり気味。
    でも、ホント美味しかったんだけどね。
    
    
    
    炊き込みって結構難しいよね？
    いつも分量が適当だからかしら？
    なんせ、大雑把なＯ型なもんで・・・
    
    きちっと、計れっつうの！　（←自分）

 

 

 

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