魚のオーブン焼き

    こんにちは。
    
    真イワシ　と　瀬つき鯵　を　使って、オーブン焼き。
    （別々の日ね♪）
    
    

 

 

 

 

    これ　↑　は　鯵。
    
    うろこ　と　ぜいご　を　取って、内蔵を取ってきれいにし、
    鯵には塩こしょう。
    お腹の中にみじん切りのニンニクと、パセリ（生）のみじん切りをまぜたものを入れて、
    玉ねぎのスライス、ブラックオリーブ、ケッパー、プチトマト、ブロッコリーを配置し、
    白ワイン（なければ日本酒）、オリーブオイルをかけて、お好みで塩こしょうを上からふって、
    イタリアンハーブミックス　も　ワサワサ　かけて、２２０度で３０分くらいだったかな？
    
    かなりのガーリックだったので、翌日は休みの日でないと（笑）
    
    うまうまちゃんです。

 

 

 

 

    で、　こちら　↑　は　イワシのオーブン焼き。
    
    イワシは三枚におろして、更に３等分。
    塩こしょうしてなじませて、茹でて薄くスライスしたじゃがいも、
    イワシ、プチトマトを乗せて、パン粉、あればとろけるチーズ。
    オリーブオイルを回しかけて、２２０度で１５分〜２０分くらいだったかなあ？

 

 

 

 

    どちらも、キンキンに冷えた辛口白ワインを欲します。
    くぅ〜。飲みたかったけど、ワイン、常備してないのよ　（泣）
    
    
    
    
    feb夫　から　「美味しい」　って　言葉が聞こえてこなかった気がするけど、
    どちらも美味しくなかったのかしら？

 

 

 

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公園でブランチ

    こんにちは。
    
    「美味しいパンが食べたいね」
    「じゃあ、明日　ココ　で　買って、ピクニックしながら食べようか」
    
    と、いうことになり、今日は天気もよかったので　維新公園　で　ブランチ　しました。

 

 

 

 

    
    大人のお弁当はやっつけ仕事　（汗）
    子供のお弁当もやっつけ仕事　（滝汗）
    
    一番美味しかったパンは、クリームチーズが中に入ったパン。
    また買おうっと。

 

 

 

 

    まだ自力で歩くことはできないのですが、今日は芝生デビューもしてみました。
    喜んでいましたが、芝生や葉っぱを食べまくりっ！
    お弁当食べても、まだお腹が減っていたのか？

 

 

 

 

    途中からお友達と合流。
    Ａｎｇｅｌちゃん　より　２ヶ月　早く生まれたお友達は、
    もう、小走りもできます。すごいっ！
    １歳になる前より歩いてたもんねー。

 

 

 

 

    なかなか良い休日でした☆

 

 

 

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おかゆ

    こんにちは。
    
    先日、　風邪をひいた時　に　作った　おかゆ。
    トッピングは冷蔵庫にあったもの。

 

 

 

 

    白菜の漬け物、梅干、ちりめんじゃこ、たらこ、広島菜の漬け物、あみ。
    私は、結構、食べられたんだけど、　feb夫　は　お腹もやられていたので、
    ほとんど食べず…

 

 

 

 

    おかゆは土鍋で炊いてます。１時間くらい。
    やっぱ、ガスはうまいっ！

 

 

 

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鮭のレンジ蒸し

    こんにちは。
    
    最近、生活パターンを変更中の矢先なので、なかなか軌道に乗らず、
    毎日アタフタ…

 

 

 

 

    そんなわけで、オーブン料理とか、煮込みとか、レンジでチン！　とか、
    ぶっ込み料理ばかり（汗）
    
    これは、塩こしょうした鮭、キャベツ、しめじをラップして　５００w　で　１５分。
    （甘塩鮭の場合はこしょうだけ）
    あとはソースをかけて頂きます。
    
    
        しょうがをする
        長ネギはみじん切りにする
        醤油とお酢は同量
        ごま油を少し
        お砂糖は極少々
    
    
    これら　↑　を　混ぜ合わせて、かけるだけ。
    
    万能ダレです。鶏肉とか、蒸し野菜にかけても◎
    薬味好きにはもってこい。
    サッパリ　＆　ヘルシー！

 

 

 

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家飲み女子会

    こんにちは。
    Ａｎｇｅｌちゃん　が　だんだん　午前中のお昼寝をしなくなってきたので、
    生活パターンを変更中です。
    午前中も午後も出かけると、ホント、疲れる・・・

 

 

 

 

    そんな中、念願だった　ママ友　との　家飲み女子会　を　開催しました！！！
    プレママ時代から、思い切ってメアド聞いておいてよかったわー。
    身体が重くて、おなかが張って、足腰痛くて、つらかった妊婦時代。
    出産後は、２ヶ月先にママとなったみんなに色々聞きながら、
    悩んだり、悩みを解決してもらったり、本当に心強いメンバーなのです。

 

 

 

 

    私を入れて、今は４人で仲良くしていますが、そのうち２人は
    ご主人に子供を預けての参加。
    もう１人とうちは　夫　が　仕事のため、子供も参加です（泣）

 

 

 

 

    子供もいたので、お外ではなく、お友達のおうちで。
    ・・・でも、家飲みのレベルを超える、料理の数々！！！
    レバ刺しなんて、極上でっせっ！
    一人でぺろりと一皿平らげちゃった　（汗）　よかったのか？？

 

 

 

 

    私が持っていったものは、日本酒用に、ししゃもの甘辛煮。
    ちょっと、しょぼかったかしら？　うはは。

 

 

 

 

    それから、ワイン用にポテトのミートソースオーブン焼き。
    なんか朝からバタバタしちゃって大した料理が出来なくて申し訳なかったわ　（汗）

 

 

 

 

    途中から　Angelちゃん　も　寝たし、お友達の子も寝たので、
    心置きなく、わいわいと。
    ほどなくして仕事が終わった　feb夫　に　Angelちゃん　を　迎えにきてもらって、
    さらに、ヒートアップ！！！

 

 

 

 

    ビールも、日本酒も、ヌーボーも２本空いちゃって、飲むわ！飲むわ！
    しゃべりまくるっ！！！
    
    
    やがて、お開きになって私は徒歩で帰宅。
    家に帰って来たら急に酔いがまわり、バタンキュー。

 

 

 

 

    そして、翌日は朝から頭ガンガン＆ムカムカ気持ち悪い。
    完全なる二日酔い。
    Angelちゃん　を　つれて feb夫　に　実家に行ってもらい、
    私は夕方までひたすら寝ていたのでした（汗）
    
    後から聞いてみると、みんなも二日酔いだったみたい（笑）
    そりゃあそうよ。約２年間もこの会を待ち望んでいたのだもの。
    日頃の疲れもあるし、あんだけ飲めばそりゃあ、酔っぱらう？
    日本酒も一升瓶がほとんど空だし（汗）
    
    
    いやあ、マジで楽しかった。みんな、ありがとう！！！
    そして、　feb夫　よ。　いつもすまんのう。感謝しています。

 

 

 

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