夜のお弁当−２４

    こんばんは。
    
    feb夫　の　仕事　が　メッチャ忙しいらしく、せっせとお弁当作りの毎日。
    しかも、昼も帰って来られないくらいに忙しいので、昼も夜もお弁当。

 

 

 

 

    で、これ　↑　は　夜のお弁当。
    
     ごはん
梅干し
しそわかめ
たくあん
菜の花のからし和え
酢醤油卵
鶏胸肉の照り焼き
プチトマト、サニーレタス

 

 

    胸肉はお酒に漬けて、片栗粉をまぶしてから焼くと
    しっとりって言うんで、やってみたら、あら、本当。
    もも肉じゃないからジューシーとかではないけど、
    パサつきはあまり気にならないかも。
    
    たくあんは、　しそ味。
    めっちゃ、ツボなんだけど、うちの近所じゃ売ってるのを見た事ないのよねー。

 

    そして、こちら　↓　は、昼のお弁当。

 

 

 

 

ごはん
梅干し
ソーセージ
プチトマト、ブロッコリー、サニーレタス
ひじきの煮物
酢れんこん
酢醤油卵

 

    
    
    わっはっはー　の　必殺、１０分以内弁当　（汗）
    
    だってぇ、前日の真夜中に
    「明日、お昼のお弁当…」　って　言うんだものぉ。
    急に言われてもねー。
    
    でもぉ、酢醤油卵は前日の残り半分。
    ブロッコリーは茹でて冷蔵庫に入れてあったもの。
    酢れんこん　は　この時　の残り。
    ひじき　も　多めに作って冷凍してあったもの。
    
    ってな感じで、冷凍してあったソーセージをレンジでチンして解凍し、
    切れ目を入れてフライパンでコロコロしただけぇ〜。
    
    わっはっはー。

 

    そして、こちら　↓　は、夜のお弁当。

 

 

 

 

ごはん
鶏胸肉のハーブオーブン焼き
はなっこりーのナムル
たくあん
プチトマト

 

 

    冷蔵庫に鶏胸肉しか残ってなかった　（汗）
    
    胸肉を観音開きにして厚さを均一にして、しばらくお酒につけておく。
    取り出して、多めに塩こしょう。
    イタリアンハーブミックスを適量ふりかける。
    ビニール袋に入れて、オリーブオイルとスライスしたニンニクを入れてモミモミ。
    しばらく置いておいたら、１８０度〜２００度で２０分〜２５分。
    
    皮目を上にして焼けば、皮はパリパリ！！！
    焼きたてはそれなりだけど、冷めたらやっぱりパサパサでした。がっくり。
    でも、簡単で美味しいでーす。
    
    ナムルは、醤油も塩もレシピより少なめで調理。

 

 

 

 

    お弁当って、入れる物が限られるじゃない？
    汁気があったりとかイマイチだし。
    しかも、普段作ってないから手慣れてないし、ストックもないし、
    昼も夜もってことになると、どうしてもワンパターンになりがちだわー　（汗）
    来週もお弁当三昧かしら？
    
    明日も出勤かも、、、って言ってたけど結局休みになったみたい。
    一日、体を休めればいいのに、出かけたいんですって。
    体、大丈夫なのかしらー？？？

 

 

 

 

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ひな祭り－２０１１

    こんにちは。
    
    今日は小雪舞う、寒～い１日でした。
    乙女の祭り、ひなまつり。
    
    
    注：画像多いです ↓

 

 

 

 

    あれから１年。
    １年たっても、同じ。

 

 

 

 

    相変わらず、そっぽを向く娘。　はぁ・・・（溜息）
    
    
    
    今日は、海鮮ちらし寿司。

 

 

 

 

    海鮮って言ったって、サーモン、ホタテ、イクラだけ。
    あとは、酢ばす、菜の花、いり卵、かいわれ。
    
    れんこんの甘酢　は、　お酢　１／４カップ、
    お砂糖　大さじ１と１／２、　塩　小さじ１／３。
    
    ホタテとイクラは北海道からお取り寄せ。
    サーモンはチリ産。
    菜の花は熊本県産。
    かいわれは福岡県産。
    
    はまぐりのお吸い物も作ったけれど、これは有明海産。
    
    卵は錦糸玉子にするか最後まで迷ったんだけど、
    Ａｎｇｅｌちゃん　が　食べやすいようにいり卵に。
    いり卵はいつも、フライパンではなく鍋で作ります。
    このほうが、冷めてもフワフワで、細かくて、色もきれい。
    でも、時間がかかるのと、手が疲れるのが難点。

 

 

 

 

    彼女が魚介を食べるかわからなかったので、
    まずは、ホタテ一切れと、イクラ少々。
    酢飯は大人と一緒。
    いり卵、青海苔、桜でんぶ　で　味付け。

 

 

 

 

    「いただきます」　の　瞬間　↑

 

 

 

 

    菜の花も食べました。すごいっ！
    
    結局、何も心配いらなくて、ホタテもイクラも食べたので、
    サーモンもあげてみたら、普通にペロリと食べた。
    サーモン２切れ。　ホタテは３切れ。　完食。

 

 

 

 

    feb夫　は　ここのところ毎日遅いので、今晩もお弁当。
    ６時前に届けに行きました。
    すぐに食べるというので、生ものも入れちゃった☆
    
    偶然だろうけど、いつも記念日のときに仕事が忙しくていない。
    いつも２人でお祝い。
    いつも、かーさんが、てんやわんや。

 

 

 

 

    ひなあられ　も　つける、優しい妻。
    なんて出来た妻なんでしょう！　あー、素晴らしい！
    
    Ａｎｇｅｌちゃん　も　ひなあられ　食べました。
    彼女は、この丸いあられを　ひなあられ　と　認識して育つのね。
    私の知っている甘くて、お米の形をした　ひなあられ　とは　別物だわ。

 

 

 

 

    真剣に食べてるわー。
    と、思って、ちょっと目を離したすきに・・・

 

 

 

 

    スプーンに映る自分の顔に酔いしれてました。
    うへっーー。

 

 

 

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更にいろいろ出来るようになりました

    こんにちは。
    
    老化の一途をひたすら走り続ける私とは対照的に、
    日々成長をとげている　Angelちゃん　。　うらやましい、、、

 

 

 

 

    今年開催予定の国体のマスコット　「ちょるる」と　共に、、、　（汗）
    
    
    
    
    「むすんでひらいて」　が　出来るようになりました。
    歌もいろいろ歌えるようになってます。
    音程もとれてます。（たぶん）
    踊り（ダンス）も完コピ出来てます。
    テレビの影響ってすごいっ！　（見せ過ぎ？）

 

 

 

 

    苦手な卵も、時々は食べられます。
    「何歳？」　と　聞くと、　指を１本立てられるようになりました。
    いっちょうまえに、反抗が激しくなってます。
    嫌なものはとことん嫌。　プンプン　

 

 

 

 

    フォークやスプーンは練習中。
    ずいぶん出来るようになったけど、なかなか手強い。
    フォークは、時々物がささる程度。
    スプーンですくうのは、まだ無理かな。
    生野菜もポリポリ食べます。

 

 

 

 

    床に座らせてテレビを見せることが多いのですが、どうしても途中で立って、
    テレビに近づいてしまいます。
    「座って」　と　言うと、座れるようになりました。
    「さがって」　と言うと、ズリズリ下がります。
    座らなかったり、下がらなかったりした時はテレビをとめると、言う事を聞きます。

 

 

 

 

    ちょっと手伝えば、洋服を脱ぐことも、靴下を脱ぐ事も、出来ます。
    そして、それを　「かごの中に入れて」　と　言うと、
    洗濯かごの中に入れるようになりました。
    パンツ型のオムツも一人でぬげます。
    
    お風呂の蓋を閉めたり、お風呂のスイッチをとめたり、電気を消したり、
    日々、同じリズムで、同じタイミングで行うルーチンの事は
    できるようになりました。
    
    １歳って、赤ちゃんかと思ってたけど、意外といろいろな事ができるのね。
    結構、驚き。
    
    言ってる事がわかるので、嬉しいような、ちょっと恐いような、、、　（汗）
    親は老化する一方だけど、ある意味、子供に成長させてもらってるのね。
    かーちゃん、頑張るぞー！

 

 

 

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家族３人のそれぞれ弁当-2

    こんにちは。
    
    今日から３月。　早っ！！
    ここのところ暖かいというより、もう、暑いって感じの天気が続いていたので、
    お弁当を持って、公園にお散歩に行く事が多くなりました。
    暖かくなって来たせいで、花粉もたっくさん飛んでいるんだけど、
    かーさん、そんなこと言ってられず（泣）

 

 

 

 

    私のお弁当　↑
    
     しそわかめのおにぎり
オクラの出汁浸し
いちご
かぶと煮干しの漬け物
酢醤油卵
ピーマンとじゃこの炒め
    
    
    オクラとかぶは妹作。
    
    
    
    
    
    そして　feb夫　の　お弁当　↓

 

 

 

 

    うへー。色が地味！！
    
     ゆかり梅入りごはん
プチトマト
きゅうり入りちくわ
ブロッコリー
サワラの味噌漬け
レタス
さつまいもとベーコンのほっくり煮
ピーマンとじゃこの炒め
チョコチップクッキー
    
    
    
    ちょっと量が多いかな？？？って思ったんだけど、夜のお弁当だったので
    多めにつめたら、やっぱり多かったみたい。残してた…（汗）
    
    鰆の味噌漬けは、母作。
    あとは、ウハハの手抜き。

 

 

 

 

    Angelちゃん　の　お弁当　↑
    
     ふりかけごはん（卵）
トマト
かぼちゃのそぼろ煮
オクラの出汁浸し
ささみのチーズ焼き
いちごとバナナ
    
    ささみは、小麦粉をはたいて、しめじ、玉ねぎと一緒に炒めて、クリーム煮にしたあと、
    チーズを乗せてオーブンで焼いたもの。

 

 

 

 

    これは別の日の　私と　Angelちゃん　の　お弁当↑
    
    
    
     おかかのおにぎり
卵焼き
さつまいもとベーコンのほっくり煮
はなっこりーとえのきのおひたし
かぼちゃの煮物
プチトマト
にんじんのグラッセ風
    
    
    などなど。
    代わり映えしないなあ　（汗）

 

 

 

 

    ひたすら食べます。
    
    米と卵があんまり好きじゃないので、克服しなければっ！
    今のところは、偏食や野菜嫌いでないので、わりとラクチンです。

 

 

 

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手巻き寿司パーティー

    こんにちは。
    
    お友達からお招きをうけて、手巻き寿司パーティーに行ってきました！
    写真が雑で、気に入らないっ！　

 

 

 

 

    マグロ、サーモン、かいわれ、シーチキン、コーン、卵、チーズ、きゅうり、
    いんげん、かにかま、アナゴ、アボカド、大葉、グリーンリーフ、鶏肉、納豆などなど。
    
    大人４人に子供４人。
    大人、お米４合（少し残った）、子供、お米１合（３人で完食）。

 

 

 

 

    
    とにかく、うまいっ！　楽しいっ！
    にぎやか　（やかましい？）　で、笑いが絶えず、箸が進む、進む。
    
    手作りのスイーツや、バームクーヘン。
    私は　コレ　を　作っていったのですが、ティータイムまで
    ノンストップのしゃべりっぱなし、食べっぱなし　（笑）
    
    お砂糖　３０ｇ　に　減らし、チョコチップも　８０ｇ　に　減らしました。
    
    
    
    お友達は　みーんな　お昼寝したのに、一人、結局寝なかったうちのオチビ。
    帰りの車のなかで撃沈したものの、１時間で起床。
    その後、１時間、グズグズ泣いたりして、かなり面倒くさい状態だったけど、
    イチゴで釣って、なんとか、元通りに。
    
    
    ご馳走様。ありがとう。
    またやろうね☆

 

 

 

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