ホタルイカ

    こんにちは。
    
    すでに旬を過ぎてしまったけど、この春に食べたホタルイカ。
    プリップリで、濃厚で、すんごく美味しかったなあ。
    ホタルイカ、大好きなのぉ～。

 

 

 

 

    コレ　↑　は　ホタルイカのアヒージョ。
    
    オイル漬けっていうのかしら？
    このオイルもバケットにつけて食べたら、すんごく美味しい♥

 

 

 

 

    そして　コレ　↑　は　パスタ。
    
    私、豆の中でもそら豆が一番大好きなのぉ~♥
    盛り付けも　「どーでもいいや！」　ってくらい空腹だったので、
    全く美味しそうに見えなくて残念だわ。

 

 

 

 

    そして定番の　↑　酢味噌和え。
    酢味噌も適当に混ぜて作ったんだけど、なかなかの出来栄えだったわ。ふふふ。
    
    他にもなんか作ったような気もするけど、、、、
    最近、物忘れに拍車がかかって、数分前のことも思い出せないの。
    マジ、やばい（汗）

 

 

 

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ローズマリーを使って

    こんにちは。
    なんだか毎日、こいそがしくて、バタバタしています。
    以前うちのベランダにもハーブ類を何種類か育てていたのですが、
    娘が生まれてワサワサしていたら、全部枯らしてしまいました　（泣）

 

 

 

 

    先日、親戚の家に行って　ローズマリー　を　たくさん頂いたので、
    それを使ったお料理をご紹介。
    
    えっと、これ　↑　は　イワシをフライパンで焼いたもの。
    塩こしょうして、水気をふいて、フライパンに　オリーブオイル　を　入れ
    弱火でにんにくの香りを出して、にんにくは一旦取り出し、
    イワシを弱火でじっくり焼きました。
    
    イワシは身の部分から焼き、焼けたら皮目を焼き、皿に取り出して
    フライパンに残っているオイルの中に白ワインとレモン、
    ローズマリー、タイムなどを入れて乳化させ、いい感じになったらイワシにオイルを回しかけました。
    
    このオイルがめちゃうまで、バケットにつけて食べたら、そりゃあもう、
    バケットもワインも止まらないっ！！！

 

 

 

 

    そして別の日は、鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼。
    新じゃがは、皮付きのまま一口大に切って電子レンジ５００wで２分チン！
    鶏とじゃがいもに塩こしょうして、ローズマリーを散らし、
    オリーブオイルを回しかけオーブンで焼く。

 

 

 

 

    出来上がりが　コレ　↑。
    もも肉の皮はどんな料理でも、たいてい取り除いているので、少しだけヘルシー？

 

 

 

 

    オーブン焼と言えば、別の日にイワシを使ったオーブン焼も。
    作り方は鶏肉とじゃがいもの時と同じ。
    出来上がりは　コレ　↓　ね。

 

 

 

 

    最近、イワシが安いからついつい手が伸びちゃうのよ。ふふふ。

 

 

 

 

    えっと、　コレ　↑　は、イワシのペンネ。
    
    イワシのオーブン焼きが余っていたので、翌日はそれをほぐして
    缶詰のホールトマトを入れて煮詰めたもの。
    エコ　（手抜き）　料理。　うはは。

 

 

 

 

    その他に、ローズマリーのオイル漬けも作りました。
    ニンニクも入れて１週間位からが使い頃かしら？
    フライパンにニンニクいれて弱火で香りを出すっていう作業があると思うけど、
    このローズマリー＋ニンニクオイルを使えば、その作業をスキップできちゃいます。
    
    まだまだ頂いたローズマリーがあったので、水耕栽培しています。
    発根したら土に植え替える予定でーす。
    
    
    
    ところで昨日、オーブンが壊れました　
    タイマーがダイヤル式　の　レトロな物だったんだけど、
    これを回したら折れた？　って　感じ。
    買い替えて１年半しか経っていないのに　（泣）
    無償の期間は過ぎているし、直すとなると送料やら諸々含めて ８０００円超。
    
    安いオーブントースターに買い替えるのもナンだしぃ〜。
    しかも、毎朝の食パン焼くのにどうしたらいいのかしら？
    これから毎日ご飯だなんて、それこそ頭が痛いわ。

 

 

 

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２歳６ヶ月になりました！

    こんにちは。
    Angelちゃん　は　２歳６ヶ月　に　なりました。
    ますます口が達者になり、私に文句ばかり言います（泣）
    電話での会話も、結構、普通に出来るようになってます。

 

 

 

 

    お風呂で　「３０まで数えようね」　と　私が言うと、１からちゃんと数えられるくせに、
    「３０。　ぎゃはははは～」　と　笑いを取ろうとします。

 

 

 

 

    最近は、何でもお手伝いしたがります。
    掃除機、洗濯物、料理、花の水やり　などなど。
    洗濯物はなかなか上手にたためるようになってます。
    お米もうまく研げるようになってますが、もちろんまだまだ一人ではできないので、
    私が一緒にやります。

 

 

 

 

    グリーンピースと空豆を、さやから出してもらっています。
    これもまだ上手に出来ないので、私があらかじめ筋を取って端っこを開けておきます。
    豆を入れるボウルと、ゴミを入れるボウルを用意していますが、
    間違いなく入れてくれます。
    時間も稼げるし、結構助かっちゃう（笑）

 

 

 

 

    今月から保育園の一時保育に入れることにしました。
    本当は４月からと思っていたのですが、例の肺炎騒ぎでそれどころではなく、
    ５月からスタート。
    週１回のペースで始めて、初回はまったく問題なく、
    楽しそうに帰ってきたのですが、２回目は３回ほど涙が出てしまったとか。

 

 

 

 

    仲良しのお友達がお休みだったせいかなあ？
    
    園庭で遊んでいるとき、たまに思い出して　「おかあさ～ん」　と涙が出てしまうんだとか。
    でもすぐに泣き止むって先生はおっしゃっていました。
    
    先生から　「すごく何でも良くわかってますね」　と　お褒め頂きました。
    １回目は物珍しくてあっという間に時間が過ぎた物の、２回目は冷静になり、
    お母さんがいないと寂しいもんなんだわと気づいたんだとか。
    
    確かに結構な理解力ありだと思うけど、その分、本当にうるさくて、
    とにかく、とにかく一日中喋っているし、私が何かを落として　「ぎゃあ」とか言うと
    すぐに飛んできて　「どうしたの？」　と　聞いてきます。

 

 

 

 

    それから、私が　「片付けなさい」　と　言うと
    「おかあさんは？　おかあさんは何するの？」　と　聞いてくるし、
    「着替えなさい」　とか　「靴を履きなさい」　と　言うと
    「おかあさん、お弁当持って！」　とか　「おかあさん、帽子かぶって！」　とか
    とにかく、とにかく、うるさいっ！！！
    
    人のことを色々言う前に、自分のことちゃんとやれっつうのっ！！！
    おせっかい焼きっていうのかしら？
    面倒くさいわ。

 

 

 

 

    「片付けて、○○に行くから」　と　言うと
    「○○に行ったら、何するの？」　と　聞いてくる。
    
    「○○の後は何をするの？」　って言うのがすごく多くて、
    一日のタイムスケジュールがあるから、食事の時間とかお風呂の時間とか
    寝る時間とか、決まったものはいいんだけど、
    出かけない日もたまにはあるし、次に何するの？と聞かれても
    何も考えてないこともあって、いちいちいちいち聞かれるのはつらい。

 

 

 

 

    トイレは進まず　（泣）
    一応、連れて行ってはいるけど、トイレで出たのはまだ３回くらいかな。
    
    それと、お箸はだいぶ上手になってきました。
    自分に自身がつくとどんどん出来るようになるみたい。
    もちろん、こっちが疲れるくらいテンションあげて、「すごい！すごい！」　を
    連発してあげてだけどね。
    
    
    
    早いものでもう２歳半。
    この１～２ヶ月でずいぶん成長した気がするなあ。

 

 

 

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GW ２０１２

    こんにちは。
    娘は、鼻も良くなり、咳もほとんど出なくなりました。
    私も　feb夫　も　体調が戻り、普通に生活できるようになりました。
    ・・・というわけで、GW後半に、1ヶ月ぶりくらいで家族３人で外出しました。

 

 

 

 

    いつ治るかわかない感じで日々を過ごしていたので、予定も立てていなかったから
    外出したと言ってもたいした遠出はしていませんが・・・

 

 

 

 

    寝ても冷めても　アンパンマン　大好きっ子のために、アンパンマンショーを見に行きました。
    この日は　ばいきん大魔王　っていう初めて見るキャラクターが登場したんだけど、
    結構な人数の子供たちが　ギャンギャン　泣いてました。
    娘も　「怖い、怖い」　と　号泣。
    もっと、ハッピーなストーリーにして欲しかったわっ！

 

 

 

 

    病み上がりっていうのもあったのか？
    それとも眠かったのか？
    なんか良くわからないけど、あまり機嫌がよろしくないこの日。
    友達とも一緒だったんだけど、その友達に　「珍しいねえ、普段機嫌がいいのにねえ」
    と言われるくらい、なんかグズグズしていたなあ。

 

 

 

 

    でも、友達家族と一緒にランチをしに行ったら、元気になった！
    お腹がすいていたのか？

 

 

 

 

    そして、別の日は北九州の小倉へ。
    なんか、終始ハイテンションで走り回っていたけど、
    一瞬、目を放した隙に娘が迷子に！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
    
    本当に、目を離したのは３秒くらいだったと思うんだけど、
    忍者のように忽然と姿が消えていて、マジ、めっちゃあせった！！
    
    汗だくで走り回って探すもいなくて、警備員に早口で娘の特徴を説明して、
    さらに店内をものすごい勢い＆形相で走り回り探したけれどいなくて、
    「嗚呼、　ものすごく可愛いから　誘拐されていたらどうしよう」　と　泣きそうになっていたら、
    鏡の前でポーズを作っていた娘を、夫が発見。
    
    んもぉ！！！！！！！！！！！！！！
    
    午前中からこれじゃ、身体がもたないわ・・・　って思ったけど、
    しっかり夜まで散策＆ショッピングして帰宅。

 

 

 

 

    あんなに必死で走ったのって何年ぶりかしら？
    あれだけ走ったら痩せてるんじゃないか？　と　淡い期待を持ちつつも、
    あえなく撃沈するのは毎度のことよね。ふふふ。
    
    ああ、それにしても本気で疲れた。
    いつも一人で勝手にフラフラどこかに行っちゃうので、いつか迷子になるだとうとは思ったけれど、
    本当に迷子になるとは・・・・・・・・・
    
    ったく、どんだけ自由人なんだっ　(｀×´) ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ!!

 

 

 

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美味しいもの食べてます！

    こんにちは。
    私も　Angelちゃん　も　だいぶ調子が良くなり、
    少しずつ、外に出かけることが出来るようになりました。

 

 

 

 

    私が寝込んでいる間はろくな食事が作れませんでした。
    これ　↑　は、　feb夫　が　作ってくれた　お好み焼き！！
    娘もがっついてました　（汗）
    焼きそばも好きなので、甘めのソースが好きなのね、きっと。

 

 

 

 

    にゃはははは〜。　美味しそうでしょう？？？　　　　　　↑↑↑
    
    県内産　の　ウニ　と　さざえ。
    ご飯の上に乗っけて、グヮシグヮシッ　と　かき込みました。
    贅沢でしょう？　めっちゃ、おいしかったぁ！！

 

 

 

 

    えっとぉー。　これは私が作ったもの。　↑↑↑
    
    たけのこ、鶏肉、ゴーヤ　を　甘めの味噌味で炒めたと思う。
    確か、　コレ　の　アレンジバージョン。

 

 

 

 

    このミニトマト　↑が、確か　熊本産　だったと思うけど、（市販品）
    めっちゃ甘くて、ジューシーで、皮も柔らかめで、美味しかったのよー。
    
    おっと、早くトマトの苗木を買って来て植えないとっ！
    今年もベランダ菜園して、娘に収穫させまーす。

 

 

 

 

    携帯の画像なんで、画質悪いんだけど　↑↑↑　海鮮丼。
    
    さざえが驚くほどコリコリしてて美味しかったなあ。
    ウニ　は　コレ　の　方が　美味しかった。
    あと、豆腐が濃厚で美味！
    
    
    
    闘病中に食べた物もあるけど、なんだかんだでこれだけ食べられれば、
    もう、元気かしらね。ふふふ。

 

 

 

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