クロワッサンサンド

 

    こんにちは。

 

    朝食で、クロワッサンサンドを作りました。
    と、言っても、クロワッサンは市販のもの。近所に美味しいパン屋さんがあるという情報を
    キャッチしたので、さっそく買ってみたわけです。

 

 

 

 

 

 

    パン屋さんの名前は　「コーナーストーン (Corners Tone)　」　と言います。

 

    天然酵母を使ったパン屋さんで、小さくて種類も少ないけれど、
    いわゆる菓子パンの類ではない、主食としてのパンが売られていました。
    クロワッサンが１個　１１５円　というのも良心的なお値段。

 

    バタータップリで久しぶりに食べたクロワッサンは、なかなかのお味。

 

    今回は、レタスと卵とスプラウト、レタスとトマトとベーコン　を挟んでみました。
    feb夫　にはもう１個。レタスとハムとチーズもあったかな？

 

    あとは、これまた市販のスープと、ヨーグルと、巨峰と、ミルクタップリのカフェオレ。
    朝からモリモリ食べてしまいました。これで夕方までお腹一杯。
    風邪引いて、胃が小さくなったのかしら？

 

 

    そうそう！風邪と思っていたのが、どうも治りが悪いので本日またまた病院に行ってきました。

 

    やっぱり　副鼻腔炎　にかかってしまっていた　(ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵｵｵｫｫｫｫｫｫ-
    こっちに来てから２度目だわ。やーねー。鼻をかんでもかんでも出るので
    おかしいと思ったのよねー。レントゲンを見ると、額と鼻に膿がタップリ。

 

    だから、どうも　ダルイ　です　(泣)

 

 

 

 

    ところで、これは、もしや？？？

 

 

 

 

 

 

    毒キノコ？？？？　(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ

 

    バジルと大葉が植えてあるプランターに、いつの間にか２つ生えてきていました。
    気持ちが悪いので、１個は取り除いちゃったんだけど、もう１つはしばらく放置プレイしてみよう(笑)

 

 

 

    キノコを見ると、踏みつけたくなるのは、マリオのやりすぎ？？？

 

 

 

 

 

 

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ししゃものエスカベーシュ

 

    こんにちは。

 

    ししゃも を使って　エスカベーシュ　を作りました。 まっ、要は　南蛮漬け　ね　（＾＾；
    自分で撮った写真がうまく撮れていなかったので、　feb夫　が撮った画像を拝借。　

 

 

 

 

 

 

    ししゃも　は２人で１０尾だったんだけど、ちょっと量が多いかも。
    酸っぱいものって、あんまり量はいらないのよね。１人３尾くらいがちょうどいいかしら？

 

    野菜は、ピーマン、パプリカ（赤・黄）、紫玉ねぎ、にんじんなど。
    漬け汁は、ワインビネガー 大さじ２、 野菜のゆで汁　大さじ２、
    オリーブオイル 大さじ２、お砂糖　小さじ２、塩・こしょうは　適量　だったかな。
    あと少しだけ甘くすればよかったかも　（私の好み）。

 

 

    鯵、キス、わかさぎ、などなど、色々な魚で出来ます。
    漬けておく時間は好みだけど、１時間くらいが、これまた、あたくしの好みです。

 

 

 

 

 

 

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揚げ出し豆腐

 

    こんにちは。
    揚げ出し豆腐を作りました。きのこ餡は、　この時　と一緒です。

 

 

 

 

 

 

    もみじおろしを作ろうと思ったんだけど、面倒くさかったので、大根をおろして、
    一味唐辛子と一緒に混ぜ合わせました。
    お豆腐は、小麦粉をまぶして揚げてあります。

 

    揚げ出し豆腐って、小料理屋とか、居酒屋とかそういうイメージですよね？
    前にも何度も書いているかもしれませんが、こういう　The　和食！　みたいな料理が大好きです。

 

 

 

    台風は大丈夫ですか？　くれぐれもご注意くださいね。
    こちらは、昨日、今日とまたまた晴れて、暑くて、夏逆戻りでした。
    風邪で体力が弱っているのと、この暑さで、ダルイです。
    台風の影響はまったくないように思います。

 

 

 

 

 

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ポトフ

 

    こんにちは。

 

    先日、　ポトフ　を作ったら、　feb夫　が大喜び！　「美味しい、美味しい」　と何度も言うので
    とっても嬉しかったです♪♪♪

 

 

 

 

 

 

    具材は、冷蔵庫にあったものを。　キャベツ、にんじん、じゃがいも、ベーコン、シャウエッセン。
    コンソメ　のキューブと、ベイリーフで　コトコト　煮て、塩コショウを少々。
    切って鍋に放り込むだけなので、簡単！簡単！

 

    小さいスープ皿　はあるんだけど、お野菜などが　ゴロンゴロン　したスープを入れる
    食器がないので、嫌になっちゃうなー。
    実家では　コレ　を使っていたんだけど、やっぱ買おうかなぁ？

 

 

 

    ところで、だいぶ風邪も治りつつあるので、昨晩はキッチンに立ちましたが、
    鼻も、喉も、　頭も、　やられているので、味がサッパリわかりません。
    塩っぱすぎたり、味がなかったり、最低最悪の料理ばかりです。　すまんねー。　feb夫　よっ！

 

    ポトフは風邪を引く前に作ったので、美味しかったんだわ　(笑)

 

 

 

 

 

 

 

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白がゆ

 

    こんにちは。　風邪を引きました 　(´Ａ｀。)グスン

 

    先週の金曜日の夜から、なぜか異常に腰と膝が痛くて、　「何？運動不足？」
    な～んて、呑気に思っていたんです。

 

    そしたら、土曜日には喉が痛くなり、乾いた咳が出始めました。
    日曜日には微熱が出始め、とにかく喉と体が痛い。
    昨日は病院に行ってクスリを貰って帰ってきました。

 

 

 

 

 

 

    粘膜が弱くて、喉がすぐにやられるんです。
    そして、なぜかいつも熱が外に発散されないで、中に入り込んでしまうので、
    微熱なんだけど、体の節々が超痛くて、かなり辛いです。

 

 

    さて、日曜日のブランチで作った　「白がゆ」。
    まだ、キッチンには立てる状況だったので、　LE CREUSET　に任せて炊き上げました。
    前日に炊いてあったご飯を、一度水で洗って、１時間ほど弱火でコトコトと。

 

 

 

 

 

 

 

 

    トッピングは７種類。　ザーサイ、明太子、海苔の佃煮、鶏胸肉、じゃこ、スプラウト、梅干など。

 

 

 

 

 

 

 

 

    明太子は、頂き物。　福岡の　「しらい」　というところのものですが、
    粒が大きくて、臭みもなく、本当に美味しいんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

    鶏胸肉は、塩コショウをふって、お酒を回しかけ、電子レンジで加熱した後、裂いたもの。
    ザーサイとごま油をたらして中華風に。

 

 

    お昼以降は、ずっとベッドで寝ていました。
    回覧板を回しに行ったり、ポストに葉書を入れに行ったり、ゴミを捨てに行ったり、
    スーパーにお水を汲みに行ったり、家の細々した用事を全部　feb夫　がやってくれました。

 

    晩御飯も、　feb夫　が担当。大汗をかきながらシーフードカレーを作成。
    海老と、ホタテと、カニ缶で、魚介の出汁が出た本当に美味しいカレーでした。
    写真を撮ったんだけど、いい加減に撮ったので、いい写りじゃなくて、割愛。（ごめん）

 

    晩御飯の後片付けもすべて　feb夫　が。流しも、ガス台も、　ピッカピカ　に磨いてあって
    生ゴミも、きちんと捨ててありました。

 

 

    昨日は、出勤前に洗濯機のタイマーをかけて行き、お昼に戻ってきて
    ご飯を食べた後に、黙々と洗濯物を干してくれていました。

 

 

 

    いやぁー。あたしゃ、幸せものだぁ～。
    おかげさまでだいぶよくなりました。
    ありがとう。　feb夫　ちゃん。　　ぶっちゅっちゅのちゅー　

 

 

 

 

 

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