鶏とカシューナッツの炒め物

 

    こんばんは。

 

    最近、なんだか　バタバタ　しています。
    あまり大した料理を作っていなくて　feb夫　に申し訳ないと思いながら、
    足腰が痛くて、キッチンに立つのが億劫だなぁ・・・　と日々感じます。ふぇー。

 

 

 

 

 

 

 

    今回使った具材は、鶏もも肉、干ししいたけ、たけのこの水煮(国産）、ピーマン、カシューナッツ。
    ピリ辛なので、お酒にも、ご飯にも合います♪
    今回は、普通のピーマンを使いましたが、パプリカの甘みも美味しいです。
    色は、赤ではなく、黄色がおすすめ。(見た目ね）

 

 

 

    さて、私が住んでいるところがどんな風景かと申しますと　・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

    この鳥はなんでしょう？　鷺ですか？
    家の目の前の田んぼも、ようやく稲刈りが終了いたしまして、こんな鳥をよく目にします。

 

 

 

    そして、ＪＲ山口線　（ＪＲ西日本）　は、週末に　ＳＬ山口号　が走っています！

 

 

 

 

 

 

 

 

    夏は毎日だったかな？　春～秋にかけて、家から徒歩５分圏内で、こんな風景を見ることができます。

 

    あはは～ん。　スローライフだわっ　（＾＾；

 

 

 

    めっきり秋らしい季節になりましたね。
    時間によっては肌寒かったりするので、みなさま、お体には気をつけましょうね。

 

 

 

 

 

 

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角島大橋－２

 

    こんにちは。

 

    お友達が遊びに来てくれた２日目は、　角島大橋　に行きました。
    素晴らしい天気に恵まれて、お友達も大感動♪♪♪

 

 

 

 

 

 

 

    前回　と海の色が違いますねー。
    しかも、　前回　は　一眼レフ　を使っての撮影だったんだけど、
    今回は、あたくしの　IXY Digital　ですから、　（しかも ３．２MEGA PIXELS !!!!! )
    一眼レフ　との差が　アリアリ　と出ちゃうわね～　(汗)

 

 

 

 

 

 

 

 

    でも、雲がほとんどなくて、　撮影　には　バツグン　の日和だったわ。
    夏の海の色の方が、エメラルドグリーンの色が強くてキレイだけど、これでも十分キレイだよね？

 

 

 

 

 

 

 

 

    山口　は色々見所もあるんだけど、(でも、地味！）　やっぱり　ココ　は　はずせないし、
    曇ってたり、モヤっていたりしたら最悪なので、お天気に恵まれて
    本当によかったぁ～　♪

 

 

 

 

 

 

 

 

    昨年、角島を舞台にした映画　「四日間の奇蹟」　のセットのために立てられた　教会　。
    実は、もともと　トイレ　で、　トイレ の上に　スッポリ　教会をかぶせた感じ　（＾＾；
    ムードのない話だけど、正面の扉を開けても礼拝堂はないわけ。 (笑)

 

 

    でも、今月いっぱいで取り壊されるかもって話があって、それはそれでちょっと残念。
    まっ、元のトイレに戻るってことかな？
    ちなみに　ココ　はキャンプ場なので、夏の間しかこのトイレも空いてなくて、
    行ったときには閉まっていて、慌てたわ　(-""-;)ムム・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

    教会の下を降りていくと、　角島大浜海水浴場　です。
    今年の夏、　feb夫　はココで泳ぎました。
    私は浜辺で　長袖、帽子、日傘、　の怪しげな格好で座ってたっけね　（＾＾；

 

 

    １０月にも　東京　からお友達がやってくるので　ココ　を案内しようと思っているんだけど、
    同じくらい晴れてくれますように　♪

 

 

 

 

 

 

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さつまいものバターしょうゆ煮

 

    こんにちは。

 

    先日の　栗ご飯　に続く　秋の味覚　の　第二弾。
    さつまいもを、バターとお醤油で煮ました。　レシピ　は　→　コチラ　。

 

 

 

 

 

 

 

 

    こんにちは。

 

    晩御飯のおかずとして出したんだけど、どっちかっていうと　おやつ　かなぁ？
    バターとお砂糖が入っているので、　feb夫　も大満足！

 

    私は、　お芋系　が大好きだけど、唯一　さつまいも　はちょっと苦手。
    甘くて　ポクポク　してるからかな？
    昔は　かぼちゃ　も苦手だった。同じ系統じゃない？

 

    でも、今は両方とも　嫌い　というわけではなく、あれば食べるって感じかな？

 

 

 

    確か、今日は　●満月●　だったかな？
    さつまいも　が　●満月●　みたいでかわいいでしょ？

 

 

 

 

 

 

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秋桜－１

 

    こんにちは。

 

    わたしが、花の種類で１番好きなものは　『秋桜(コスモス)』　。
    先日の３連休最後の日は、　美祢市　にある　道の駅　おふく　の裏手にある
    コスモス畑　に写真を撮りに行ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

    あいにく小雨が降っていたので、空が青くなくて残念。

 

 

    私が　デジカメ　を最初に買ったのが、今から７年位前。　FUJIFILM　の　FinePix　でした。
    まだその頃は今ほど　デジカメ　人口　も多くなかったのですが、
    当時飼っていた　犬の　cookie　（くっきー）　を撮影しようと思ったのがキッカケ。

 

    それから割とすぐに　cookie　が病に倒れ、被写体を失いましたが、
    実家の庭に咲いている花々を撮影するうちに、どんどん　カメラ　に魅せられていきました。

 

 

 

 

 

 

 

    feb夫　と知り合ったキッカケ　も、　１枚の写真から。
    この　ブログ　のプロフィール　画像は、　私が　「コスモスが大好き」　と知って、
    feb夫　が、初めて私に　プレゼント　してくれたものです。

 

 

 

 

 

 

 

 

    デジカメ歴は長いのに、一向に上達しないのですが、今は花を撮影するのが週末の楽しみ。
    先日、　Nikon D40　を借りてからは、更に　一眼レフ　が欲しいという 欲求にさいなまれています。

 

    でも、それはもっと、もっと、余裕が出来てから。
    今は未だ優先順位としては低いけど、将来的には１台、欲しいなぁ～。

 

    がんばろうっとっ　♪

 

 

    来月は、　リフレッシュパーク豊浦　で　コスモス祭り　が開催されるはずなので、
    晴れた日を狙って、撮影しに行って見たいと思います。

 

 

 

 

 

 

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栗ご飯

 

    こんにちは。

 

    もう　９月下旬　なんですね。昨日の　山口　は涼しくて、朝晩は肌寒いくらいでした。
    秋の味覚が美味しい季節です。

 

 

 

 

 

 

 

    【材料（お米２合分)】

 

    お米　・・・　２合                                              栗　・・・　２００ｇ(むいたもの）
    お酒　・・・　大さじ１                                        みりん　・・・　大さじ１
    お塩　・・・　小さじ１                                        お醤油　・・・　小さじ１／２弱
    昆布　・・・　１０ｃｍを１枚

 

 

    【作り方】

 

    １．　お米は普通に研いで、お水も２合分入れる

 

    ２．　昆布は固く絞ったふきんでサッと表面を拭き、数箇所に切れ目を入れてお釜に入れる

 

    ３．　醤油、みりん、塩、お酒をお釜に入れる

 

    ４．　栗をご飯の上に乗せて、スイッチ　ポンッ！

 

 

 

 

    「栗ご飯　が食べたいなぁ～」　と思っていたところに、　お義母様　が持ってきてくださったのです。
    なんという　タイミング！　「皮をむくのが嫌だなー」　と思っていたら
    もう、すでにむいてあるとのこと。　わーい。ラッキー。

 

 

 

 

 

 

 

 

    お醤油は風味付け程度。　塩を減らしてもう少しお醤油を足してもいいかも。
    黒ゴマはお好みで。

 

 

 

    そして、もう一つの秋の味覚。

 

 

 

 

 

 

 

 

    小ぶりで、手のひらに　スッポリ　隠れるくらいの大きさ。
    可愛らしいです。　これも　お義母様　に頂いたもの。

 

 

    他にもたくさん頂いたのですが、　秋の味覚　としては　『さつまいも』　を頂いたので、
    今晩は、これで何か１品作ります。

 

 

    いつも、本当にたくさん持ってきてくださる　お義母様　。
    ありがとう　

 

 

 

 

 

 

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