かぶときゅうりの塩昆布漬け

 

    こんにちは。

 

    大きな　蕪　を頂いたので即席漬けにしてみました。
    きゅうり、塩昆布、ゆずの皮を入れてます。

 

 

 

 

 

 

 

    蕪　と　きゅうり　は別々に塩もみして、　サッ　と水洗いした後、固く絞る。
    ビニール袋に　蕪、　きゅうり、　塩昆布、　ゆずの皮　を入れてもみこむ。
    分量は適当で、漬け時間もお好みで。　ちょっと今回は塩分がきつかったかも　（＾＾；
    これは、塩揉み加減を調節するか、漬け時間を調節すれば問題解決。

 

 

 

 

 

    ところで、あたくしが知っている　蕪　は小さいのですが、こちらの　蕪　は、
    かなり巨大でしたわ。　地域によって違うのかしら？

 

    野菜図鑑　で調べたところ、子供の頃から慣れ親しんでいるものは、　「小かぶ」　ですわね。
    今回頂いたものは、たぶん　「博多据りかぶ」　っぽいですわ。
    ココ　には　「中型」　と書いてありましたが、かなり大きいという印象でした。

 

    食感は　「小かぶ」　より柔らかく、みずみずしく感じました。

 

 

 

 

 

 

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クリスマスリース

 

    おはようございます。

 

    拾い集めていた　松ぼっくり　を使って　リースを作ってみました。
    土台、りんご、グイの実　などは購入したものを使っています。

 

 

 

 

 

 

 

    松ぼっくり　の大きさがまばらだし、ちょっと不恰好だけど、
    そこは　手作り　の味ってことで　（＾＾；　
    さっそくお玄関のドアに飾りました。

 

    久しぶりにこういうの、真剣に、無心に、作ったなぁ～。
    すんごく、楽しかったし、仕上がった瞬間は　爽快感　すら感じました。

 

 

 

 

 

    ところで、、、

 

    数ヶ月前に　携帯電話　の会社を　ドコモ　から　softbank　に変えたんです。
    もちろん　ナンバーポータビリティー　を利用したので電話番号は変わらず、
    メアド　が変わっただけですがね。　幸いにして　
    @以下が変更になっただけですみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    しかし、１５年くらい　ドコモ　愛用者だったわけで、 さっそくお玄関のドアに飾りました。
    易々と変えるのには抵抗があったんです。

 

    こんな　バカ　なことを考えるのは自分だけかもしれませんが、
    結婚すると　名前も変わるし、住んでるところも変わるし、
    引っ越すから仕事もやめなきゃいけないし、とにかく、なんでもかんでも今までの自分が
    今までの自分が　どんどん　なくなっていっちゃうなーって。

 

    feb夫　は　softbank　愛用者　なのですが、長年使っていた携帯会社すら
    私の方が変えなきゃいけないなんて、ますます、私が私でなくなっちゃうなーって。

 

 

    まぁ、別に　feb夫　に　「携帯の会社を変えなさい」　といわれたわけでは
    決してないんですけどね。

 

 

    とにもかくにも　抵抗　を続けていたあたくしですが、変えるきっかけとなったのは、
    ５，０００円　現金キャッシュバック　　の　キャンペーン！
    要は、お金に釣られたわけです　ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆

 

    それにしても、最近の携帯はすごいんですね。
    最新のモデルを買ったわけじゃないのですが、　ワンセグ携帯　なので、
    テレビ　も見れちゃいます。

 

    ドコモ　で使っていた最後の機種は、もう３年ぐらい使っていたので
    浦島太郎　になりかけていて、　やっぱり新しい携帯は嬉しい♪

 

 

 

 

 

    こうやって　徐々に　慣れていったり、今の自分を受け入れられたりすることが
    いつの日か出来るようになるのかな？

 

 

 

 

 

 

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砂肝の佃煮

 

    こんばんは。

 

    先日、砂肝を使って佃煮を作りました。ちょっと味が濃い目でしたが、
    feb夫　が喜んでいたので、よかった　

 

 

 

 

 

 

 

    随分前でしたので、分量をどれくらい使ったか忘れてしまいました　（＾＾；
    水、みりん、醤油、お砂糖、お酒　を使ったかな？
    砂肝は半分に切って筋切りして、熱湯で茹でこぼしてから、煮詰めました。

 

    ネギの青い部分としょうがのスライス（皮付き）と一緒に煮たと思います。

 

    お酒の進む一品ですが、ご飯も進んじゃう一品です。

 

 

 

 

    気づけは今日から　１２月。　”師走”　ですわね。　早い。早い。
    地に足が着いていない日々を過ごしています。
    ライフスタイル　が変わるって、思った以上にナーバスになるものなのですね。

 

    自分をコントロールするのは本当に難しいことだと、この年にして初めて気がついた気がします。

 

 

 

 

 

 

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海老とベーコンのシーザーサラダ風

 

    こんばんは。

 

    パルメザンチーズ　や、　クルトン　などは乗せなかったのですが、
    見た目も鮮やかで、華やかな　サラダ　なので、パーティーなどの時にも使えますよね　☆

 

 

 

 

 

 

 

    使った材料は、海老、ゆで卵、サニーレタス、ベーコン、ブロッコリー、ラディッシュなど。
    ドレッシングは　フレンチドレッシング（白）　を使ってます。

 

    このドレッシング、あたくしの最近のお気に入りです。

 

 

 

 

 

 

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鶏胸肉のチーズはさみ揚げ

 

    こんばんは。

 

    昨日は　feb夫　の会社の人と飲みに行きました。
    ガン飲みしすぎちゃって、家に帰ってきて大変でしたわ　（＾＾；
    feb夫　にも迷惑をかけてしまい、　ダメ妻　で本当にすみません・・・

 

    今朝は頭　ガンガン　の二日酔いになりまして、午後まで起き上がることができませんでした　(泣)
    こんなことを続けていたら　離婚　されちゃうかもしれません　　いかん、いかん　

 

 

    さて、随分前でしたが、鶏胸肉に　チーズ　と　大葉　と　海苔　を挟んであげてみました。

 

 

 

 

 

 

 

    胸肉は　アッサリ　しているので　チーズ　と相性がいいですよね。
    大葉　の香りが食欲をそそります。　チーズは　とろけるスライス　を使ってます。

 

    サクサク揚がって、満足。
    feb夫　は、もも肉の方が好みだと思うけど　・・・　（＾＾；

 

 

 

 

 

 

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