ひじきのサラダ(２種類)

 

    こんにちは。

 

    ひじきのサラダを　２種類　ご紹介。別々の日に作ったものです。
    まず一つ目は　ひじきと切干大根のサラダ。

 

 

 

 

 

 

 

    ひじき　と　切干大根　は　水（またはぬるま湯）で戻してガッツリ絞って、
    切干大根　は包丁で適当にザクザク切って、ボールに入れる。

 

    枝豆(冷凍)は解凍し、大豆の水煮は一度洗って水気を切って、↑と同じボールに入れる

 

    梅干２個　(４～５人分かな？）　は包丁でたたいてペースト状にして、ボールに入れ、
    万能ねぎは小口切りにして同じくボールに入れる。　(たっぷり目が美味しいです）

 

    青じそドレッシング　を適当に回しかけてよく混ぜて、器に盛る。

 

 

 

    そしてもう一品は、　ひじきとツナのサラダ。　（見た目、変わらないけどねー　　）

 

 

 

 

 

 

 

 

    ひじき　は　水（またはぬるま湯）　で戻してガッツリ絞って、ボールにいれ、
    ツナ缶は缶汁は少量残して切って　↑　と同じボールに入れる。
    大豆の水煮は一度洗って水気を切って、↑と同じボールに入れる。
    万能ねぎは小口切りにして同じくボールに入れる。　(たっぷり目が美味しいです）
    青じそドレッシング　を適当に回しかけてよく混ぜて、器に盛る。

 

 

 

 

    ぁゎゎゎゎ・・・　
    材料が少し違うのと、梅干を入れるか入れないかの違いっ！！！

 

    その日の気分と食材で変えてます　（＾＾；
    あと一品！　って時に、乾物庫から出して　サササササッ　と作れるので気に入ってます。
    ひじき　は　長ひじき　より　芽ひじき　の方が好き。
    そして、　煮物　より　サラダ　にする方が好きです。

 

 

 

 

 

 

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油揚げのねぎ焼き

 

    こんにちは。

 

    油揚げ　を焼いたものと、　ネギ　が無性に食べたくなったので、
    「みんなのきょうの料理」　に出ていた　コレ　を作りました。

 

 

    ＊　油揚げ　は、　コレ　と決めています♪

 

 

 

 

 

    この画像だと、何やらわからんが、味噌とみりんって本当に素晴らしいわね♪
    これは平日に作ったものですが、最近、運動してないし、
    まったく歩かなくて、　車生活だから巨漢になりつつあって、
    自分の中で　アルコール　は週末だけと決めていたんです！

 

 

    でも、こんなの作っちゃったら飲みたくなっちゃうわけっ。

 

 

    ・・・ってことで、自分には過剰に甘いあたくしは、もちろん　グビグビ　っと
    飲んでしまいました。とほほ。。。

 

 

 

 

    ところで、、、
    土曜日は、こちらで出来たお友達２人とフレンチのお店にランチに行きました。
    ランチの後、おしゃべりが止まらず別のお店でお茶をしていたら
    気づけば、６時！！！　ふぇっーーー！　(女っておしゃべりね、ふふっ♡）

 

    結局その後は食事を作る気もない　ダメ主婦　のあたくしたちは、　（わたしだけ？）
    互いの夫と子供を連れて３家族で　中華　のディナーを共にしました。

 

    しかも、その後もしゃべり足りず、結局子供を寝かしつけて、ご主人と共に我が家で第二ラウンド。
    夜中１２時半までしゃべり続け、飲み続けました　(笑)

 

    超、たのしかったっー！

 

    そして、ヒョンな事からこの　blog　の存在を明かしてしまったので、
    明かしてしまった早々に、こんな　飲兵衛メニューの　おつまみ記事　で、やや、お恥ずかしい　(汗)

 

 

    でも、まぁ、いっか　(笑)
    また一緒に遊ぼうねぇ～♪

 

 

 

 

 

 

 

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ハートのコロッケ

 

    こんにちは。

 

    昨日は　バレンタインデー　ということで、ハート型のコロッケを作りました。
    作っていて　こっ恥ずかしい　気分になってしまいましたが・・・　(汗)

 

 

 

 

 

 

 

    ん？
    この画像だと　ハート型　って分かりづらいけど、分かるかしら？

 

 

 

    コロッケはの中身は　じゃがいも、コーン、グリンピース、玉ねぎ、豚ひき肉。

 

    じゃがいもは皮をむいて水にさらして、一口大に切って、ビニール袋に入れて電子レンジでチン！
    玉ねぎはみじん切りで、フライパンに油を引いて透き通るまで炒めて、
    ひき肉を追加して更に炒め、コーンとグリンピース(冷凍)も入れて炒めて、塩コショウ少々。
    じゃがいもをボールに移して、マッシャーで潰した中にフライパンで炒めたものを入れてよく混ぜ、
    少々の塩、コショウ、ナツメグで味を調える。

 

    粗熱が取れたら冷蔵庫で４０分くらい冷やして、ハートのセルクルの中に
    冷やしておいたコロッケダネをスプーンでギューギュー押し込んで、
    そぉ～っと型だけ抜いて、薄～く油を塗ったバットに並べて冷凍庫で１時間。

 

    冷凍庫から取り出したら、小麦粉　→　溶き卵　→　パン粉　の順につけて
    更に冷凍庫に入れて３０分。
    食べる直前に１８０度の油で揚げて出来上がり。

 

 

 

    ９時ごろ帰宅予定だっていうから、揚げ物にしたのに、実際に帰ってきたのは
    １１時を過ぎておりました。　ったく、もぉぅ！

 

 

    チョコレートは用意しなかったのですが、会社で　義理チョコ　を貰ったようです　（＾＾；
    （　そぉ、睨んでいたので、あえて用意しなかったのだっ！　）

 

 

 

 

 

 

 

 

    皆様はどんな　Valentine day をお過ごしになられたでしたでしょうか？

 

 

 

 

 

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SAZA COFFEE

 

    こんにちは。

 

    明日は　２月１４日。　　バレンタインデー　　ですね。
    なので、今日は　SAZA COFFEE　の　コーヒー豆チョコ（ミックス)　をご紹介。

 

 

 

 

 

 

　

 

    コーヒー豆を　ビター、ホワイト、ミルク、　の　３種類　の　チョコ　で包んであります。
    あたくしは　大人の香りのする　ほろ苦い　ビター　がお気に入り。

 

 

 

 

 

 

 

 

    パッケージ　も　シンプル　で、さりげなくお洒落で、お値段もお手ごろ価格！
    もちろん　山口　には売っていないので、　頂きものです。

 

 

 

 

    コーヒー嫌い　の　お子ちゃま　feb夫くん　には　まだ早いかなぁ～　(笑)

 

 

 

 

 

 

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2008 雪化粧した 『瑠璃光寺五重塔』

 

    こんにちは。

 

    今日の山口は朝から　銀世界　です。５～６ｃｍは積もっているでしょうか？
    晴れたり、　曇ったり、　雪が降ったり、　吹雪いたり、、、　　と　大忙し　な天候です。

 

 

 

 

 

 

 

    そんな中、朝から車を飛ばして　瑠璃光寺五重塔　へ行ってみました！

 

    あへー！　結構、たくさん人がいるっ！
    年配の方々が　一眼レフ　の　スンバらしい機種で　バシャンコ、バシャンコ、
    撮影していました。

 

 

 

 

 

 

 

 

    「負けてはおれんっ！」　と内心思ったけど、　コンデジ　の　３００万画素　では
    到底敵う余地もなく、地味に　パシャ　っと、撮りました。

 

    『小京都』　と言うだけあって、雪景色もまた、風情があってかなりよい。

 

 

 

 

 

 

 

 

    寒い、寒い、と思っていたら、車の中の温度計は　２℃　を表示。
    でも季節は確実に　春　に向かっている様子。
    梅　が　キレイ　に咲いていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

    ちょうど数日前に　「雪景色の　瑠璃光寺　を撮影したいゎぁ～」
    と言っていたばかりだったので、なんという　グー　な　タイミング！

 

    桜の季節も　おすすめ　です。

 

 

 

 

 

 

 

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