夜のお弁当－１

 

    こんにちは。

 

    年度末だから 特に だと思いますが、先週から極端に　feb夫　の帰りが遅くて、
    明け方の帰宅が続いております。
    帰ってきてからご飯を食べると身体によくないので、遅くなるのがわかっている日は
    お弁当を作って、会社に届けるようにしています。

 

 

 

 

 

 

 

    昨晩のお弁当は　↑　こんな　感じ。
    ２人分を作ったのは、　部下　（後輩？）　の分も作っているから。
    いつも一緒に残業しているらしいので、彼の分も一緒に作ります。

 

    彼は、ご丁寧に、いつも小さな　メモ　を残してくれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

    昨晩は、　↑　こんな　感じ。

 

    大したものは作ってないし、お口に合うか分からないけど、　気持ち　が嬉しいゎ。
    明日も 休日出勤 になってしまったようだし、今晩も遅いとのことなので、
    今日も　２人分　の　お弁当　作りに励みます　.............

 

 

 

 

 

 

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いかなごのくぎ煮

 

    こんにちは。

 

    明石海峡周辺で採れる　『いかなご』　という魚の、稚魚の佃煮を頂きました。
    兵庫県のこの地域では、春が訪れる風物詩として、各家庭では
    昔からこの佃煮を作っていたそうです。

 

 

 

 

 

 

 

    それぞれの家庭で味付けが若干違うようですが、頂いたものは
    ショウガと山椒がきいた、ご飯やお酒が　ドンドン　進みそうな味付けでした！
    冷凍保存も出来るようですが、あっという間に食べ終わりそうです　(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    さてさて、先週末は　東京　からお友達が遊びに来てくれました。
    今年に入って３組目。　　　昨年から数えると、６組目かな？
    今回は、我が家に２泊していただいたのですが、１年ぶりに会った友達は変わっていなかったし
    話も大いにはずみ、それはそれは楽しかったです。

 

 

    何組もガイドを務めているので、すっかり道にも詳しくなったし、
    観光名所や、グルメスポットもたくさん知ることができて私も嬉しいです。

 

    結婚前に　「どんな家庭にしたいか？」　という質問に、
    「居心地のいい家」　「夫が早く帰宅したいと思うような家」 「友達が遊びに来てくれる家」
    ・・・　という理想があったんだけど、その通りになっているんだろうか？

 

    来月も、１組、泊まりに来てくれる予定なので、今からとっても楽しみです♪

 

 

 

 

 

 

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じゃがもち

 

    こんにちは。

 

    お友達に教えていただいた　じゃがもち　をご紹介。
    「子供のおやつ」　って言って教えてもらったんだけど、
    私にとっては完全に　おつまみ　だと思うわぁ～　(笑)

 

 

 

 

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    【材料】

 

    じゃがいも　・・・　中３個（３２０ｇ）                                        片栗粉　・・・　６０ｇ
    ベビーチーズ　・・・　２個                                                    塩　・・・　小さじ２
    バター　・・・　適量                                                              海苔　・・・　適量

 

 

    【作り方】

 

    １．　じゃがいもは茹でるか、蒸してマッシュする

 

    ２．　片栗粉、塩、細かく切ったチーズを加えて、よ～くこねる

 

    ３．　サランラップを使って棒状にして、冷蔵庫で１時間ほどねかす

 

    ４．　一口大に切ってフライパンにバターを溶かして焼き、海苔を巻いて　できあがり

 

 

 

 

 

 

 

 

    愛する炭水化物と、バターとチーズの融合で、　デブ　一直線。

 

    ｷｬﾊﾊ!!彡ヾ(▽≦*)ﾂ...ヾ(*≧▽)ﾉ彡ｷｬﾊﾊ!!

 

    でも、弾力感といい、塩加減といい、好みだわ。お酒が進んじゃう！

 

 

 

    昨日は、夜１０時ごろ　「お弁当を作って持ってきておくれ～」　という　feb夫　からの指令があり
    面倒くせーな　と思ったけど、甲斐甲斐しい　あたくし　は、　
    これを入れたんだけど、よっぽど美味しかったんだろうね、
    普段、メールなんて来ないのに　「イモがすごくおいしかったよ～」　というメールが。

 

    まぁ、いいんだけどさ。　『イモ』　って、　あーた！
    確かに　『イモ』　だけど、　その言い方だと違う食べ物のイメージなんですけど　・・・

 

 

    Ｃちゃん、ありがとねー。

 

 

 

 

    結局、帰宅は午前２時半だったようです。
    ふぅ　..........................................................

 

 

 

 

 

 

 

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ズッキーニのピンチョス

 

    こんにちは。

 

    ズッキーニ、ミニトマト、ベーコン、ブラックオリーブ、を使って
    ピンチョス風　の　おつまみ　を作ってみました。

 

 

 

 

 

 

 

    ズッキーニは洗って、ピーラーで数箇所の皮をむき、塩コショウを少々して、
    小麦粉を薄～くつけて、オリーブオイルを熱したフライパンで焦げ目をつけ、
    仕上げの塩コショウをしてお皿にとる。

 

    ベーコンとミニトマトを同じフライパンに入れてベーコンが色づいたら、コショウ少々をして
    お皿に取り出す。

 

    カットしたブラックオリーブ、ベーコン、ミニトマト、ズッキーニを楊枝で刺して出来上がり。

 

 

 

    本当は、ミニトマトにベーコンを巻きつけたかったんだけど、
    ２枚しか残っていなくて足りなかったので、半端な感じになっちゃった　(汗)
    でも、色がきれいでかわいいでしょ？

 

    ピンチョスなのに、実際は、正直、食べづらいの　・・・　o(>▽<)o ウキャキャウキャキャ

 

 

 

 

 

 

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さよりのお刺身

 

    こんにちは。

 

    春を感じる第二弾。　第一弾は　コレ　ね。
    さより　は今の時期が旬でしょう？　ピカピカ光る　サヨリ　をみつけて　即購入。

 

 

 

 

 

 

 

    買うときに三枚おろしにしていただいたので、家に帰ってきてから皮をはいで盛り付けるだけっ！
    簡単で、なんだか見た目が元気になるゎね。
    ただし、細魚（さより）　の香り？というか、淡白な味の中に深みがある味？っていうの？
    ちょっと表現が難しいけど、それがあまり感じられなかったゎ。残念。

 

    産地は忘れちゃったけど、国産だったの。　でも、大味だった。
    まっ、もう一度くらい味わう機会があるでしょ？

 

 

 

 

    さて、先週末は　恒例（？）の、　『ご近所さんと　鍋パーティー』　が開催されました。　（まだ２回目だけど)
    開催されたのは土曜日で、　feb夫　は急遽、休日出勤だったため、参加できず、
    私は　feb夫　の分までしっかり食べてきましたっ！

 

    今回のお鍋は　キムチ鍋。
    山口県ご出身の　ご主人様　が味付けを担当されました。
    おいすぃ～。　んまー。

 

    私は、少し遅刻して行ったにもかかわらず、手持ち無沙汰で、缶ビールをあけて飲み始め、
    お鍋が出来上がってからは、誰よりも食べ、誰よりも飲み捲くりました　(笑)
    そして、後片付けをするでもなく、　ドカッ　と座り、ただただ飲んでいました。

 

    きゃぁーーー。こんな私を許してぇ～。
    そして、次回も、のけ者にしないで、参加させてくださいっ！　精進しますっ　

 

 

 

    feb夫　は　仕事で、朝の６時半に帰ってきたり、翌日は　明け方３時に帰ってきたりします。
    浮気じゃねぇ～のかぁ？　こんにゃろー。
    ホストのバイト？？？

 

                ・
                ・
                ・
                ・
                ・

 

    いやっ、　それは、ないなっ。　ｷｬﾊﾊ!!彡ヾ(▽≦*)ﾂ...ヾ(*≧▽)ﾉ彡ｷｬﾊﾊ!!

 

 

 

 

 

 

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