鰆の味噌漬け

 

    こんにちは。
    ２枚になった鰆が売っていたので迷わず　ゲッツ！
    実家ではよく母が作ってくれていたけど、私もチャレンジ！

 

 

 

 

 

    ＊白味噌　１００ｇ
    ＊みりん　大さじ２
    ＊お酒　大さじ２
    ＊塩　少々

 

 

    鰆は切り身にして、薄く塩を振って３時間ほど放置。
    出てきた水分をキッチンペーパーでおさえて、
    味噌床の材料を　フリーザーバック　に　入れてよく混ぜ合わせて、
    鰆を入れて味噌をきちんと均一にまぶして　フリーザーバック　の口を　ピッチリ　閉めて
    ２日間冷蔵庫で寝かして、食べる直前にキッチンペーパーで味噌をはずして、
    グリルで焼く

 

 

 

 

    焦げやすいので要注意！
    弱火でじっくり。

 

    日本酒が飲みたくなるよぉ～

 

 

 

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ミニバラ

 

    こんにちは。
    久しぶりに晴れ間が見えた山口市。
    洗濯物が乾かなくて　イライラ　がつのっていたので、頼む、乾いてくれ～

 

 

 

 

 

    この　ミニバラ　は、　サンタさん　からの　クリスマスプレゼント。
    つぼみがたくさんついていて、これから　グングン　咲いてくれそうな予感。

 

 

 

 

    去年の終わりくらいだったろうか？
    冷蔵庫から異音がして、氷ができない状況。
    昨晩、　feb夫　が　取説　を　読みながら　冷蔵庫　と　にらめっこ　した結果、
    製氷機の部分がねじれた状態で止まっているっ　(汗)
    今朝になって、購入した電器屋さんに電話をしたら午後には来てくれるようで
    とりあえず一歩前進。　一息いれよう。

 

 

 

 

    なんか、体が重い。　食べすぎだけど。
    どうもやる気がおきない。いかん、いかん。

 

 

 

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お煮しめ２００９

 

    こんにちは。
    今日はもう　１／７　なので　そろそろ　お正月も終わり　といった感じでしょうか？
    このタイミングで、　お煮しめ　もいかがかな？とも思いますが、
    昨日、作ったのでアップしちゃいます。

 

 

 

 

 

 

 

    お正月の三が日は、私の実家と　feb夫　の　実家　にいたので、
    個人的には　おせち料理　を　作っていません。
    せっかく　お料理教室　で　勉強　した　のにねぇ～　(笑)
    私の実家も、昔はお重につめて　おせち料理　を　出していたのですが、
    最近はすっかり　お皿盛り。

 

    なんとなく、お正月気分が盛り上がらなくて、物足りなかったので
    自分で作ってみました。根菜好きだし。
    盛り付け方は色々あると思いますが、今回は　乱れ盛り　で　華やかに。
    お煮しめ　は　三の重　ね。

 

 

 

 

 

 

    にんじん、さやいんげん、里芋の３つだけ別々に煮て、それ以外は
    一緒に煮てしまう手抜き方だけど、やっぱ、お重につめると気分が盛り上がるゎ。

 

    今日は　七草粥　だけど、みなさんのご家庭では　七草粥　を　炊くのでしょうか？
    うちは　・・・　炊きません。
    それだと物足りないじゃな～い？？？　( * ^)oo(^ *) ｸｽｸｽ
    トンカツ　にでもしようかしらん♪

 

 

 

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丸の内イルミネーション2008

 

    こんにちは。
    年末年始で東京に帰省したときに撮った　丸の内のイルミネーション　です。
    東京は、夜でも本当に明るいなぁー。街灯があって、走りやすいっ！！

 

 

 

 

 

 

    つい　２年前　まで　１０数年間　丸の内ＯＬ　として働いていたことを
    忘れちゃうような、今の生活　
    たまに、　「あれは、夢だったんじゃ？」　と　まで思う始末　、、、
    私が入社した頃の丸の内と、今の丸の内は、すっかり様変わりしてしまったけれど
    私の風貌と、人生もすっかり様変わりしたなぁ～　

 

    この日の東京はすごく寒くて、北風ビュービュー　
    それでも多くの観光客がカメラを構えて撮影に夢中になっていました。

 

 

 

 

 

 

    いつも東京に帰ると思うんだけど、とにかく１週間強では時間が足りないっ！
    昼、夜、昼、夜、友達に会うと、買い物ができない。
    買い物したいけど、友達にも会いたい。
    友達にも会いたいけど、買い物もしたい。
    そして結局、特定の友達にしか会えず、ロクに買い物もできず、終わってしまう。
    老体　アラフォー　の　体に鞭打って、毎日飲み歩いてるから、　
    実は、体は結構疲れてるんだけどねぇ～。

 

 

 

 

 

 

    そして、山口に戻って、一人家で過ごすとき、悲しくもあり、
    でも、いつもの自分の生活に　ホッ　と　したり、結構、複雑な心境なのです。

 

 

 

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あけましておめでとうございます2009

 

    遅ればせながら　あけましておめでとうございます。

 

 

 

    今日あたりから仕事始めの方も多いでしょうね。
    feb夫　も　今日から出勤です。

 

    皆様のお正月はいかがでしたか？
    わたくしどもは、年末から東京の実家に戻り、贅沢三昧、飲み放題。
    １／２には山口に戻り、　feb夫　の　実家へ。
    ここでも、食っちゃ寝、食っちゃ寝。　ダラダラ過ごしました。
    昨日はようやく家に戻って二人で夕方から飲んだ暮れ、最高のお正月を過ごしました(笑)

 

 

 

 

 

 

    あっという間の年末年始です。
    移動があると、やっぱりあっという間で、短い割りに疲れますな。ははは。
    ぼちぼち体を慣らして行こうっと。

 

    健康で、よい年にしていきたいものです。
    本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

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