ゴーヤチャンプルー

 

    こんにちは。
    まだ春が始まったばかりだとういうのに、スーパーの店頭には
    もう、　ゴーヤ　が　並んでおりました。さっそく購入！

 

 

 

 

    最初に作るのは、やっぱり　ゴーヤチャンプルー　でしょ？
    この日は豚肉を切らしていたので、ベーコンを入れて。
    feb夫　は　ゴーヤ　が　苦手なのですが、きちんと残さず食べていました。えらいっ　

 

 

 

    昨日見た　テレビ番組　で　ひなあられ　と　桜餅　を　やっていました。
    大阪と東京では、違うとのことでしたが、ここ、　山口　も　大阪の
    ひなあられ　と　桜餅　です。　最初にスーパーで見たときは驚きました。
    番組の中でも言っていたけど、ひなあられ　が　しょっぱかったり、
    醤油味だなんて、考えられないっ！
    女の子の食べ物だもの。甘くて、かわいくないとっ！

 

    テレビに向かって、　ウンウン　うなずいた私。
    feb夫　は　東京の桜餅を見て　「なにこれ？」　と　反応してました。

 

    文化が違うわ。ホント。

 

 

 

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バナナロールケーキ

 

    こんにちは。
    昨日は、結婚記念日だったので、ロールケーキを作ってみました。
    初めて作ったので、巻き方が失敗　
    しかも、クリームが飛び出てきたら嫌だと思い、レシピの半分しか使わなかったら
    貧相になってしまった　

 

 

 

 

    生地は、　cookpad　の　レシピ　を　参考にさせていただいたのですが、
    これが、大成功　
    お店屋さんみたいに、　フワフワ　で　しっとり　で　柔らか～く　できました。

 

    残り半分のクリームをつけながら食べてみたら、とっても美味しく仕上がりました。
    恐れていちゃ、イカン　ということだわね。

 

 

 

 

    しかし、巻き方が、マジ、難しい。これは鍛錬あるのみ。

 

 

 

    さて、昨日の　ディナー　はというと、、、　家で質素に食べました　

 

    本当は、お店を　７時半　に　予約していたのですが、夜、　feb夫　から電話がかかってきて
    ８時過ぎる　と　言うのです。　予約したお店は、クローズが早くて
    ９時半までだったし、どうせ　８時過ぎ　って言っても、絶対に　９時　は　過ぎると思ったので、
    キャンセルすることにしました。
    お店で　ディナー　の　予定だったので、冷蔵庫にろくな食材もなく、
    それでもなんとか作って、いつもより貧相な食事になってしまった　

 

    なんか、いつも　記念日の日　って　こういう結末になって、
    すごーーーーく　後味の悪いものになるし、
    だいたいにして、あらかじめ準備とか、計画とかできない　feb夫　に
    本当に、本当に、腹が立つわっ　

 

    どうせ、「仕事なんだから仕方がないっ」　くらいにしか思ってないんだろうけど、
    それがわかっているなら、前もって休みを取るとか、休日にどこかに行くとか
    主導権握って、きちんと計画しろっ！　っつうのっ　

 

    あ゛ーーー　むかつくっ

 

 

 

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鶏とトマトのパスタ

 

    こんにちは。今日のお昼は　鶏とトマトのパスタ　でした。

 

    にんにく、玉ねぎ、鶏もも肉、しいたけ　を　オリーブオイルで炒めて、
    トマトの水煮缶　と　コンソメ　と　ローリエ　を　入れて塩コショウをして少し煮て、
    茹でた　パスタ　を　入れる直前に　とろけるチーズ　を　入れて
    パスタを入れて絡めたら出来上がり。
    お好みで、パルメザンチーズと、パセリのみじん切りを散らして召し上がれ。

 

 

 

 

    塩コショウはお好みで。
    煮詰まってきたら、　パスタの茹で汁　などで調整。
    久しぶりに家で　トマト系　の　パスタ　を　作ったな。
    満足。満足。

 

 

 

    さて、明日は　結婚記念日　なんですが、今日は　入籍記念日。
    結婚式の前日に、区役所で　籍　を入れました。

 

    あれから　丸２年　かぁ。　いろいろあったなぁ　・・・　
    ものすごーーーーく、濃い２年だった。
    今までの人生の中でも激動の２年間だったし、結局なんだかんだで
    トータル的には、幸せだと思う。

 

    これから先はさらに激動の１年になるかもしれないけれど（！？）　
    何事も、二人で努力して一歩ずつ進むべし。
    幸せは、やってくるものではなく、自分たちで育んでゆくものだから。
    なんちゃって　

 

 

 

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厚揚げとキムチの煮物

 

    こんばんは。
    先日、 ネットサーフィン していて見つけた　厚揚げとキムチの煮物。
    だし汁、砂糖、みりん、しょうゆ、お酒　を　入れた鍋に
    キムチと厚揚げを入れて煮る、簡単料理。

 

 

 

 

    しかもたった　１０分　で　できる　はやわざ。
    食べる　３時間前　に　作って、味をしみこませたんだけど、
    翌日はさらに美味しいとのこと。

 

    うちは　キムチ　は　コレ　を　使っているのですが、
    もともと、酸味が少ない　キムチ　なので、みりん　を　入れると
    やや甘めになってしまった。少量でいいかも。

 

 

 

    さてさて、２日後　は　わたしたちの　♥ 結婚記念日　♥
    早いけど、今晩は　お義母様　が　お祝いに　と　
    お食事に連れて行ってくださいました。とっても美味しくてみんな大満足。
    いつもいつも感謝です。ありがとうございます。

 

    当日は、　feb夫　の　仕事の都合　と　私の気分次第　で　どうなることやら？？？　

 

 

 

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ほうれん草の胡麻和え

 

    こんにちは。今週はずっと天気の良い　山口市　でした。
    気温も　グングン　あがって、昼間はコート要らず。
    さて、ずっと　手抜き料理　ばかりしている毎日ですが、
    「体にいいのだから、手抜きでもいいのだ」　と　自分に言い聞かせている一品。

 

 

 

 

    ほうれん草のゴマ和え。

 

    ほうれん草は茹でるか、電子レンジ　で　チン　して、ゴマをすって、
    砂糖、しょうゆ、だし汁で味付けしたものと和えるだけ。

 

 

 

 

    今日はちょっと嬉しい事がありました！
    天気もいいし、気分がいいので、お散歩してみましたが、
    すっかり、桜も散り始めていますね　

 

    ベランダのハーブや、お花たちが、いっせいに喉をカラカラにするので
    水やりの頻度が増えました。　季節もどんどん移り変わっています。
    この時期、湧き出る活力とともに、　この歌　を　思い出すのは、私だけ？

 

    いや、アラフォー世代には、わかってもらえるはずっ！！！

 

 

 

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