鶏とズッキーニのオーブン焼き

    こんにちは。
    世の中はいつの間にやらGW後半。
    
    我が家も小倉や秋芳洞、サファリパークなどに出かけたけれど、
    Angelちゃん　が　それはそれは恐ろしい　グズリン　だったので、
    死ぬほど疲れました。
    昼寝もしっかりできないし、長い間車に乗せられた後にベビーカーに乗せられ、
    自由を奪われるので、そりゃあイライラもするよねえー。

 

 

 

 

    もういつ作ったか忘れたけど、鶏もも肉とズッキーニのオーブン焼き。
    
    鶏もも肉、ズッキーニ、プチトマト、玉ねぎ、しめじを使ったと思う。
    鶏は塩こしょうして、フライパンで焼き色がつくまで焼いて、（中まで火が通らなくてもOK）
    玉ねぎとしめじも炒めてからオーブンに入れました。
    ズッキーニは食感を残したくて炒めていません。

 

 

 

 

    味付けは、ミックスハーブと塩こしょう。
    それにピザ用チーズで、手抜きです。うはは。
    オリーブオイルを回しかけてオーブンに入れてねん♪

 

 

 

 

    黄色のパプリカなんかがあったら、彩りが更にきれいでテンションあがるかもね。
    白ワインが進みまっせ。うふっ。