鶏チリ

 

    こんにちは。
    ココ　を　見て、　鶏チリ　を　作りましたー。

 

 

 

 

    胸肉が安売りしていたので買ったんだけど、以外と使い道に困るのよね〜（汗）
    これは、おソースが美味しくて、他の物にも代用できそうだゎ。
    出来たてを食べられなくて、何度も火を入れ直したので
    ちょっと固くなっちゃったんだけど、出来立てだったらパサパサしないのかも。

 

 

 

 

    下にしいた　ほうれん草　も　ソース　を　つけて　パクパク食べました。
    おいすぃ〜！

 

 

 

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しょうが焼き

 

    こんにちは。
    ２月９日　は　『肉の日』　だったって　ご存知でしたか？
    私は知らなかったけど、偶然　その日は　肉料理。
    って、メインは肉か魚の２分の１の確率だけど …　　(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

 

 

 

 

    しょうが焼き　って、男達が泣いて喜ぶメニューの１つじゃない？
    ご多分に漏れず、　feb夫　も　ニンマリ　してました。

 

    私が作る　しょうが焼き　は、肉にお酒と醤油で下味をつけて、
    後からフライパンの中で味付けする方法。
    最初からショウガダレにつけ込むと、こげやすいので。
    
    しょうが焼きって、ご飯が　モリモリ　進んじゃうよねー　　ヾ(´▽｀;)ゝｳﾍﾍ

 

 

 

 

 

 

    数日前から、本格的に寝返りの　やみ練　を始めた　Angelさん。
    （私が放置してるだけだけど…）
    気がつくと一生懸命、自主練してるのに、あと一歩のところで出来ずxxx
    たまーに出来たりするけど、偶然ってやつで、完全にできるようにはなってない感じ。
    
    それにしても我が娘、なかなかの努力家ですわ　　ヾ( ￣▽)ゞｵﾎﾎﾎﾎﾎ

 

 

 

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和風ハンバーグ

 

    こんにちは。
    久しぶりに　ハンバーグ　を　作りました。
    大根おろし＋大葉＋ぽん酢　が　一番好きな組み合わせ！

 

 

 

 

    ジューシーハンバーグ　は　このレシピ　で。
    
    
    たぶん　feb夫　は　煮込み　とかの　コッテリ系　が　好きなはず。
    たまにそういうのが食べたくなるけど、やっぱり　大根おろし＋大葉＋ぽん酢
    が　サッパリ　して　美味しい。
    
    面倒くさくないし！

 

 

 

 

    
    
    週末、　Ａｎｇｅｌちゃん　を　feb夫　に　預けて　美容院に行きました。
    出かける前に、しっかり授乳したし、オムツも替えて万全の体制に。
    でも、最近　午前中　と　夕方　は　激しく　グズル　んです。
    
    毎日、　「すごく、すごく、大変」　って　feb夫　にはアピールしていたのですが、
    右の耳から左の耳に抜けていたはず。
    
    二人きりになってほどなく　Ａｎｇｅｌちゃん　の　グズリが始まったようで、
    美容院にいる私に、切羽詰った声で電話がかかってきました。
    
    
    
    feb夫　「すごい、すごい、泣いてるんだよ。お腹がすいたんじゃないかな？」
    
    私　「いや。すいてないよ。飲ませたばかりだし。」
    
    feb夫　「聞いたこともないような声で泣くんだよ。どこか痛いんじゃないだろうか？」
    
    私　「その時間、いつも　ギャン泣き　なの。いつものことだから」
    
    
    
    本当にいつものことなんですけど、始めてそれに接してびっくりしたみたい。
    帰ったら、ものすごく　グッタリ　していました。　（feb夫が）
    
    
    feb夫くん。
    
    あのね、その　ギャン泣き　状態の中、抱っこ紐で抱っこしながら、
    前が見えない状態で掃除して、洗濯して、あなた様の
    お昼ごはん　と　夜ご飯　のしたくを毎日、毎日、毎日、しているのだよ。
    
    私があなたを想って、生まれる前とほぼ同様の生活スタイルをこなしているので　
    楽勝に見えてるのかもしれないけど、身体は　ガクガク　クタクタ　で　死にそうなのだよ。　
    （アラフォーだしっ！）
    
    ほんとーーーーーーーーーに、大変なんですっ。　マジで、わかってください。
    
    
    
    だけど、ずっと仕事が忙しくて夜中に帰ってくるのに、
    週末の朝早くたたき起こして、ギャン泣きの面倒を見てくれてありがとう。
    お疲れ様。助かったよ&hearts

 

 

 

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牛のたたき 200912

 

    こんにちは。
    クリスマス　に　牛のたたき　を　作ろうと思っていたのですが、
    気に入ったお肉が手に入らなかったので、　クリスマス　を　過ぎた
    なんでもない　フツーの日　に　焼いてみました。
    なんか、これをやらないと　１２月　って　気分が出なくて・・・　（笑）

 

 

 

 

    作り方は　こんな感じ。
    今回は　ポン酢　で　食べました。
    feb夫　も　大好きだそうで、とても喜んでいました。

 

    そして、翌日、feb夫　は　会社の忘年会　でしたので、
    晩御飯を作らなくても良かったのです。
    夕飯を作らなくても良いって、精神的にも、肉体的にも　ホーント
    ラクチン　だったんですね！！！
    今は本当に毎日大変なんです。

 

 

 

 

    ・・・というわけで、一人だけの夕飯だったので、残りの　牛のたたき　で
    丼もの　に　してみました！　わさび醤油で。
    一人なのに豪華に見えるのかもしれないけれど、気のせいです　（笑）
    だって、全部残り物ですものっ！！！
    
    あっ！
    ＹＥＢＩＳＵ　だけは　残り物ではありませんけど。　ハハハハハ・・・
    
    妊娠してから現在まで、禁酒中。
    今も授乳しているので、基本的にお酒は控えているのです。
    でも、　feb夫　だけ　忘年会　に　行って　ずるい　じゃない？？？
    私も、一人で　年忘れ　です　（笑）

 

 

 

    今年は何といっても、　Ａｎｇｅｌちゃん　の　誕生　が　我が家の重大ニュース。
    この１年、彼女一色でした。
    そして、来年も彼女の成長が、私たちの一番の関心事になることでしょう。

 

 

 

 

    
    年末年始は東京には帰らず、　feb夫　の　実家に行くことにしました。
    というわけで、今年は今日でブログのアップは終了です。
    今年１年間、例年にも増して、いろいろな方々にお世話になりました。
    ありがとうございました。
    
    また来年、お会いしましょう。よいお年を！

 

 

 

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豚肉とキャベツの蒸し煮

 

    こんにちは。
    昨日は　feb夫　の　お誕生日　でした。
    素敵なお祝いメニューを考えてあげたかったのですが、
    メインは、色合いが地味な　こんな　↓　感じの　お料理　に　なってしまった　（汗）
    「美味しい！」　って　言ってたから、　まぁ、いっか？？？

 

 

 

 

        *　豚肩ロース肉（ブロック）
        *　キャベツ
        *　しめじ
        *　塩・こしょう
        *　コンソメキューブ
        *　バター
        *　サラダ油
        *　オリーブオイル
        *　ベイリーフ
        *　白ワイン（なければ料理用の日本酒）
        *　水

 

 

    豚肉に塩コショウし、タコ糸でしばる　（縛らなくてもＯＫ）
    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉の全面に焼き色がついたら別鍋にうつす
    同じフライパンにバターを足して、たまねぎの薄切りとしめじを入れて炒めて別鍋にうつす
    同じフライパンにオリーブオイルを足して、４つ切りに切ったキャベツの断面に
    焼き色をつけて、別鍋にうつす
    鍋に白ワイン、水、コンソメキューブ、ベイリーフを入れて
    煮立ったら蓋をして弱火で蒸し煮にする
    ３０分経ったら、塩コショウし、さらに３０分蒸し煮する
    肉をカットして皿に盛り付け、パセリのみじん切り（乾燥可）をふる

 

 

 

 

    最近また仕事が忙しいので、夜中に帰ってくるのですが、
    昨日は一度帰宅して、夕飯を済ませてから、また会社に戻っていき、
    夜中２時半に帰ってきました。
    
    Ａｎｇｅｌちゃん　の　世話に追われて、お祝いどころじゃなかったので
    本当に、申し訳ない　（泣）
    来年は、３人でお祝いしたいね　☆

 

 

 

    今日は　Ａｎｇｅｌちゃん　の　お宮参り　に　行ってきます。
    あっという間に　１ヶ月　が　過ぎていた　（汗）
    写真屋さんで写真を撮って、お祝いランチ　してきまーす。

 

 

 

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