夜のお弁当－１０

 

    こんにちは。　
    連日連夜、本当に遅くに帰ってくる　feb夫　です。
    まったく、社員をどのように考えているのでしょうか？
    会社の体制に、甚だ疑問を感じる今日のこのごろ。
    何か重大な問題が発生して、　『自己管理』　と　言われたら、どうしましょう？
    最近、愚痴めいていてすみません　(汗)

 

 

 

 

        *　ピーマンとしめじのめんつゆ炒め
        *　うずらのひよこ（カレー味)
        *　鶏のから揚げ
        *　プチトマト
        *　ひじきの煮物
        *　ちくわきゅうり
        *　かぼちゃの煮物
        *　ご飯（鮭)
        *　デラウエア

 

 

    ヒヨコ　で、ひとときの　ほっこり感　を　味わってもらえたらいいんだけどね☆
    象さんのバラン　は、　ココ　で　買ってみました！

 

 

 

 

    この日はちょっと　バタバタ　していて　急いでお弁当を作ったので
    盛り付けが　メッチャ　雑　だゎ　(汗)
    から揚げ　も　ちょっと薄味になってしまって申し訳なかったなぁ。
    ・・・　と　思っていたけど、部下の方から　「美味しかったですよ」　と　
    お手紙がついていたので、大丈夫だったのかな？

 

    それにしても、この日は、朝の　９時　過ぎに　ようやく帰ってきました。
    どうなってんの、ほんとにっ！

 

 

 

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夜のお弁当－９

 

    こんにちは。　
    いつも　feb夫　に　「今日は、何時頃帰れる？」　と聞くのですが、
    通常は　「９時ごろかな？」　と　答えます。
    でも、絶対にそれより遅くて、先日は　夜中の　２時　に　帰ってきました。
    そんな時間から　「晩御飯を食べる」　と　言い出すので、
    体のことを考えると、本当に困ります。

 

 

 

 

    連日帰宅が遅かったので、　「今日は１０時に帰るよ」　と　言われていたけど、
    遅くなることを見越して、夜のお弁当　を　作ることにしました。

 

    毎日　買い物　に　行くと、余計なものまで買ってしまうので　
    １週間に２～３回　買い物　に　行きます。
    この日は、買い物に行かない日でした。
    冷蔵庫を見ると、お弁当になるようなものが、ほとんど何も無いっ！！！　
    「困ったなぁ～」　と　思ったけれど、お弁当を作ると宣言してしまったし、
    そのためだけに買い物に行くのも悔しかったので、
    なんとかあるもので作ったお弁当です。

 

 

        *　かにかま入り卵焼き
        *　プチトマト
        *　キャベツ入りメンチカツ
        *　ポテトサラダ
        *　さくらんぼ
        *　デラウエア
        *　梅干入りご飯

 

 

    でも、フルーツで　ごまかしただけ　(汗)
    普段は冷凍庫に、お弁当用の　コロッケ　や　ハンバーグ　や　トンカツ　などを
    仕込んであるのですが、この日に限って、在庫が　カラ　で、
    お米も研いで、すべて１からやったので、かなり時間がかかってしまった　

 

 

 

 

    お昼も通常は　１２時過ぎ　に　帰ってくるのですが、先日は
    午後２時を過ぎて帰ってきました　（泣）
    お昼は　パスタ　に　することが多くて、帰ってきたらすぐに食べられるように
    帰る時間を見計らって早めに　パスタ　を　茹で始めるのですが、
    遅く帰ってくると、のびちゃうわ、まずいわ、で　憂鬱　に　なります。
    しかも、こちらも食べないで待っているので、お腹もすいてきて
    イライラ　

 

    遊んでるわけじゃなく、仕事で遅くなるのだから仕方が無いとは思うのですが、
    ついつい、態度に出て、　ブゥ～　と　膨れっ面になってしまいます。
    早く自分をコントロールできる能力を身に付けたいです　

 

 

 

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夜のお弁当－８

 

    おはようございます。　
    最近また、　feb夫　の　仕事が忙しいので、
    先週末、　夜のお弁当　を　作って　デリバリー　してきました。
    部下の人と　２人分　です。

 

 

 

        *　鮭のおにぎり
        *　ゆかりのおにぎり
        *　ほうれん草入り卵焼き
        *　ピンクのかまぼこ
        *　かぼちゃの煮物
        *　ソーセージ　コーン乗せ
        *　ピーマンの塩昆布漬け
        *　プチトマト
        *　マカロニサラダ
        *　キャベツ入りハンバーグ

 

    **　マカロニサラダ　は　コチラ　を　ご参照ください。
    **　キャベツ入りハンバーグ　は　コチラ　を　ご参照ください。
            今回お弁当に入れたものは、肉汁、とんかつソース、ケチャップ、
                お砂糖、お水　を　フライパンに入れて　ハンバーグに絡めました。

 

 

 

 

    かぼちゃの煮物　は　お友達に教えていただいた　レシピ。
    ガス　を　使わず、　電子レンジ　で　調理したもの。
    短時間で出来るし、少量作るのには、簡単で、しかも美味しいの。

 

    【かぼちゃの煮煮】
    かぼちゃ１５０ｇ
    Ａ　{醤油　小さじ１　酒　大さじ１　砂糖　大さじ１　水　大さじ１}
    
    １．　かぼちゃを乱切りにする。（小さめに）
    ２．　Aを合わせて耐熱ボールに入れてかぼちゃも入れてクッキングペーパーをかぶせて
         箸で真ん中に穴を開けて両端をあけてラップする。
    ３．　５００ｗ　で　３分３０秒　～　４分
    ４．　出来上がったらよく調味料に絡めて蒸らしておくと味がしみる

 

 

    ピーマンの塩昆布漬け　は　立ち読みした雑誌に載っていたもの。

 

    ピーマンは種ををって千切りにして、赤唐辛子は小口切りにし、
    ピーマン、塩昆布、赤唐辛子　を　ビニール　に　入れて揉んで、
    冷蔵庫で５時間ほど置いただけ

 

 

 

    かわいいお手紙をいただきました。
    嬉しぃー！



    上記のお弁当　＋　デザートで
    メロン　を　付けたんだど、
    男子のお弁当で、この分量って
    多い？　少ない？

 

 

 

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お昼のお弁当－３

 

    こんにちは。
    梅雨入りしたけど、今日は晴れている　山口　です。
    朝のニュースで　東京　は　ザンザン降り　でしたが、お気の毒です。

 

    さて、昨日は　朝から昼まで　出かける用事があったので、　
    feb夫　の　お昼をどうしようかと悩んだのですが、心優しいあたくしは、
    朝　送り出してから、　ワサワサワサッ～、　バタバタバタッ～　っと
    作って、お弁当箱に詰めてみました。

 

 

 

 

        **************** ↑　↑　茶色すぎか？　↑　↑ ****************

 

        * じゃがいもコロッケ
        * とうもろこし　（味来コーン)
        * きんぴらごぼう
        * いんげんのベーコン巻き
        * プチトマト

 

 

    じゃがいものコロッケは、以前作ったときにお弁当用に冷凍しておいたもの。
    味来コーン　は、買ってきてすぐに茹でておいたもの。
    これ　を　参考に、水から茹でると、とっても美味しいの。
    いつも参考にさせていただいてます。
    いんげんは下茹でしたものをベーコンで巻き、楊枝で留めて
    フライパンでコロコロ転がして出来上がり。

 

    この他に　おにぎり　を　握ろうとしたんだけど、時間切れ。
    12時過ぎに家に戻ってきたので、慌てて御飯茶碗にご飯をよそって終了　

 

    毎朝お弁当を作っている人は、ホントに偉いっ！！！
    私には真似できないないゎ～。　出かけるまでの　小１時間　で
    お弁当も作って、自分の仕度もしなくちゃいけないなんて
    それだけで　ドッ　と　疲れる　

 

    でも、お弁当箱に詰めただけでなんとなく、ウキウキ　するのは　やめられないかも　

 

 

 

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お昼のお弁当－２

 

    こんにちは。曇り空の　山口　です。
    今朝は少し涼しい感じでしたが、歩いて出かけたら　ムシムシ　暑かったです。
    さて、今日のお昼も　お弁当箱に詰めてみました。

 

 

 

 

        ＊おにぎり３種　（おかか、塩昆布、梅干）
        ＊枝豆
        ＊スナップエンドウのレモン炒め
        ＊鶏じゃが
        ＊肉団子
        ＊３種のピーマンとじゃこの炒め
        ＊グレープフルーツ　（ルビー）

 

 

    肉団子は、以前作って冷凍しておいたものを使っています。
    タレ(ソース)は、ココ　の　ミートボール　の　味を目指して
    ケチャップ、はちみつ、マヨネーズ　を　合わせたもの。
    この　タレ　と　凍った　肉団子　を　鍋に入れて絡めて、肉が柔らかくなったらＯＫ。

 

    鶏じゃが　は、ジャガイモと鶏肉を炒めて、だし汁、みりん、砂糖、しょうゆで味付けしたもの。

 

 

    feb夫　は　いつもどおりこれだけでは足りないので、おにぎりを倍量。
    残ったおかずも　パクパク　食べました　

 

    むぅ。
    盛り付け？　詰め方？　が　気に入らん　

 

 

 

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