長芋入りチャーハン

 

    こんにちは。
    平日のある日のランチで作った　チャーハン。
    冷蔵庫を見たら、　スカスカ　(汗)
    冷凍しておいたご飯を使って、　和風のチャーハン　です。

 

 

 

 

    使ったのは　・・・

 

        ＊　ピーマン
        ＊　にんじん
        ＊　しいたけ
        ＊　じゃこ
        ＊　長芋

 

 

    塩、昆布茶、お醤油、　で　味付けしてあります。
    この画像では見えにくいのですが、　ダイス状にした長芋　も　入っています。
    シャキシャキ　した　食感が美味。
    そして、　すだち　を　ギュッ　と　絞って食べると、爽やかな感じ。

 

    私は満足したんだけど、　feb夫　は　物足りない一品だったような　(^▽^;)

 

 

 

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栗ご飯

 

    こんにちは。
    ９月に入り、朝晩は、　秋らしい　気候　に　なりました。
    『初物を食べると長生きする』　らしいので、さっそく　栗ご飯　を　食べました。

 

 

 

 

    栗　は　頂き物。
    生栗　でしたので、１晩半　ほど　水につけておいてからむきました。
    普通にむくより多少はラクだったかもしれませんが、やっぱり
    指が痛くなりました　ﾟﾟ(´O｀)°ﾟ ｳﾜｰﾝ!!

 

 

    レシピ　は　こちら。
    でも、ちょっと味が薄かったかも　（ﾟДﾟ；
    昨日は　さんま　を　食べました～。
    秋を先取り！　これからの季節、美味しいものがたくさんありますね　(笑)

 

 

 

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ドライカレーのドリア

 

    こんにちは。
    先日作ったドライカレー　を　リメイク　して　作ったものは　ドリア。
    耐熱皿にご飯を入れて、ドライカレーを上からかけ、 とろけるチーズ　と
    生卵をトッピングして２００度のオーブンで１５分くらいかな？

 

 

 

 

    ボリュームたっぷりでカロリー高いけど、　ニヤニヤ　しちゃうほど美味しぃ～
    卵は　白身　も　黄身　も　半熟状態　が　好み。
    パセリ　とかがあったら、見た目も良かったんだけど　・・・

 

 

 

 

    洋食チックなメニューなのに、他のおかずは完全に和食。
    いやはや、お恥ずかしい　・・・　llllll(-_-;)llllll

 

 

 

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鮭と大葉の混ぜ寿司

 

    こんばんは。
    おとといの日曜日、　東京の実家　から　山口の自宅　へ　戻ってまいりました。
    飛行機で、空港に夜ついたのですが、　街　や　道路　が　暗っ！！！
    東京　の　街灯　や　ネオン　に　慣れてしまって驚きました　(笑)
    高いビルもなく、高いものは　山　だけっ！　(爆)

 

 

 

 

    実家から人間空輸してきた　時鮭　を　使って、家事復帰１日目は
    鮭と大葉の混ぜ寿司　でした。
    とても　旨み　の　ある　時鮭　で、さすが養殖モノとは大違い。
    うますぎるっ！

 

 

 

 

    今回使ったお茶碗は、　白山陶器　の　もの。
    そして、お箸置きは　j.　(ジェイピリオド）　の　もの。
    いずれも今回の帰省で多額のお金を費やして買った　食器、　キッチン雑貨　の　一部。
    とても気に入っています。

 

 

 

    １ヶ月って早いなぁ。　あっという間でした。
    今回は色々なお友達に会えたし、お買い物も出来たし、
    こんなに幸せな日々は二度とないんじゃないかってくらい満喫しました。
    これで早めの私の夏休みは終わり。
    これから忙しくなりそうなので、体力温存しておかねば。

 

    ところで、この　１ヶ月　で　体重が　３ｋｇ　も　増えてしまいました　(汗)
    やべぇーーーーーー！
    しばらくお野菜たっぷりのヘルシーメニューを考えなくっちゃっ。

 

 

 

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穴子のちらし寿司

 

    こんにちは。
    ちょっと前に作った夕飯です。
    冷蔵庫の整理中に作った　穴子ちらし寿司。

 

 

 

 

    宮城県産の穴子、きゅうり、錦糸卵、みょうが、きざみ海苔　で　トッピング。
    しょうがの甘酢があると、更にサッパリできます。
    穴子はすでに焼いてあるものを購入してきたのですが、
    少々のお酒をふって電子レンジで蒸すと、フックラ　仕上がります。

 

 

 

 

    野菜は、味来コーン、枝豆、トマト、かぼちゃの煮物。
    夏野菜たっぷり。
    茹でただけ　とか、　切っただけ　とか、夏はラクチンでいいなー(笑)

 

 

 

    世の中バーゲン真っ盛りで、私も　渋谷　や　表参道　を　物色したのですが、
    太りきってしまった私の体には、どの服も似合わず、もう、本当に泣きそうです。
    買おうと思っていたものも、ちょっとした都合で買えず、ストレスがたまる一方。
    何のために、バーゲンの時期に合わせて　東京　に　帰ってきたと思ってんだっ！
    コンチクショー　

 

 

 

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