七草粥－２０１１

    こんにちは。
    
    昨日は　七草粥　の　日　でしたが、病院に行ったりで　バタバタ　していたので、
    今朝、早起きして、炊きました。

 

 

 

 

    土鍋で　コトコト　１時間弱。
    お餅も入れて、ボリュームアップ。
    七草の香りが　プーン　と　して、今日もがんばろう！という気になりました。

 

 

 

 

    それにしても、日の出が遅い！
    東京と３０分くらい違う。
    ７時でまだ暗いのっ！
    
    
    そして、めっちゃ寒いっ！！！！！！！！

 

 

 

▲

おかゆ

    こんにちは。
    
    先日、　風邪をひいた時　に　作った　おかゆ。
    トッピングは冷蔵庫にあったもの。

 

 

 

 

    白菜の漬け物、梅干、ちりめんじゃこ、たらこ、広島菜の漬け物、あみ。
    私は、結構、食べられたんだけど、　feb夫　は　お腹もやられていたので、
    ほとんど食べず…

 

 

 

 

    おかゆは土鍋で炊いてます。１時間くらい。
    やっぱ、ガスはうまいっ！

 

 

 

▲

栗入り炊き込みご飯

    こんにちは。
    
    栗ご飯　（塩ベース）　だけ　だと　feb夫　が　喜ばないので
    具沢山　の　炊き込みご飯　（しょうゆベース）　にすると喜びます。

 

 

 

 

    具財は冷蔵庫にあるものだけど、この日は
    栗、しめじ、じゃこ、にんじん、ごぼう　かな？
    
    
    お米３合で
    
    しょうゆ　大さじ２
    お酒　大さじ２
    塩　小さじ１／２
    みりん　大さじ１／２
    
    だったと思います。
    不確かですみません。
    じゃこの量で、塩、しょうゆは加減します。　（←適当すぎ？）
    
    じゃこは必須。昆布は、あれば入れます。
    
    普通の味付け　にすると　「ちょっと薄い」　と　言われるので、
    結構、しっかり目の味付けです。

 

 

 

 

    栗は、むいて、生のまま冷凍しておきます。
    炊き込みにするときは、凍ったままお釜に入れてＯＫ。
    なかなかおいしいです。
    
    もう、栗も終わりだね。
    この炊き込み、いつ作ったのだったっかな？
    ちょっと、時期はずれの　アップ　で　失礼！

 

 

 

▲

から揚げ丼

 

    こんにちは。
    雨、ジャンジャン降ってます。　よく降るなあ。
    買い物に出かけたいのに、あまりに降っているので出かける気にならない・・・
    家に閉じこもってます　(´Д｀) =3 ﾊｩｰ

 

 

 

 

    今日のお昼は、男たちが泣いて喜ぶ（？）　から揚げ丼。

 

 

    ☆材料２人分☆
    
        *　から揚げ（冷凍保存しておいたもの）　８個
        *　きざみ海苔　適量
        *　万能ねぎ　適量
        *　大根おろし　適量
        *　一味唐辛子　お好みで
        
        **　水　１００ｍｌ
        **　和風顆粒だし　小さじ１／２
        **　醤油　大さじ２と１／２
        **　みりん　大さじ２
        **　砂糖　大さじ１

 

 

    ☆作り方☆
    
        １　冷凍しておいたから揚げをオーブンで解凍してあたためる
        ２　大根をおろす　万能ねぎを小口切りにする
        ３　**　の　材料を鍋に入れて砂糖が溶けるまで温める
        ４　ごはんを器に盛り付け、から揚げと大根おろしを乗せる
        ５　鍋で温めておいただし汁をかけ、万能ねぎ、海苔をちらす

 

 

 

 

    から揚げ丼、色々バリエーションがあって、サラダ丼風にしてもいいんだけど、
    今日は大根おろしと和風ダレの気分。
    なのに、大根が冷蔵庫にちょっとしか残ってなくて残念xxx
    
    あっ！　一味唐辛子、　feb夫　に　出すの忘れちゃったっ（汗）

 

 

 

 

    昨日から離乳食を１回から２回に増やしたんだけれど、
    
    １回目が朝の８～９時の間。
    ２回目は昼の１１～１２時の間にしました。
    
    でも、昼は　feb夫　が　帰ってくるし、　feb夫　の　昼ごはんの準備もしなきゃいけないし、
    離乳食はタイミングが命だし、だらだら時間ばかりかかる食べさせ方もだめだし、
    とにかく、もう、本当に、本当に忙しいっ！！！！！！！！
    
    ただでさえ午前中は忙しくて、１日のスケジュールは、、、
    
        ５時～６時　        Ａｎｇｅｌちゃん　起床
        ７時　        feb夫　の　朝食の準備
        ７時半　        feb夫　起床
        ８時　        Ａｎｇｅｌちゃん　の　離乳食の準備　＆　feb夫　出勤
        ８時半～９時　        Ａｎｇｅｌちゃん　の　離乳食
        ９時　        授乳　＋　＋　私の朝食　＋　朝食の後片付け
        ９時半　        洗濯物を干す
        １０時　        Ａｎｇｅｌちゃん　の　寝かしつけ
        １０時半　        掃除開始
        １１時　        Ａｎｇｅｌちゃん　の　離乳食の準備
        １１時　        １１時半　feb夫　の　昼食の準備　＋　Ａｎｇｅｌちゃん　の　離乳食
    
    
    
    おおまかに言えばこんな感じだけど、これ以外にも
    汗をかいていたらシャワーも浴びさせるし、病院にも連れて行ったり、
    オムツや着替えはあるし、とにかくバタバタ。
    しかも、毎日がスケジュールどおりいかないしっ！！！

 

 

    １分１秒、何かに追われていて、気分的にものすごく疲れる。
    正直、　feb夫　の　昼飯なんて、作っていられないのだっ！！！
    
    「レトルトでいいよ」　と　言っていたけど、本心か？
    なーんか、怪しい。
    ご飯が出来上がっているのを、期待してる？　当然だと思ってる？？？
    
    
    
    
    二人に振り回されて、気が休めないし、息を抜く暇がないのだ。
    
    これが毎日続く。マジで、なんとかして欲しい、、、

 

 

 

▲

穴子のちらし寿司

 

    こんにちは。
    久しぶりに　穴子のちらし寿司　を　作りました。

 

 

 

 

    前回　同様、蒲焼してあるものを購入してきたので、楽チン！
    宮城県産の穴子でしたが、なかなか美味しかった！

 

 

 

 

    前回とまったく同じお皿でお恥ずかしい　（*´Д｀)=3ハァ･･･

 

 

 

▲